黃瓜是熱量非常低的一種食物，是許多愛美人士的首選，但在這麼炎熱的夏天，直接吃實在是有點吃不下呀，那今天發哥就介紹兩種超下飯的黃瓜吃飯，讓你美味吃不停！
拍黃瓜
準備材料：黃瓜，蔥，蒜，小米椒。
製作方法：
1.將黃瓜拍碎切段，放置一旁備用。
2.將蔥，香菜洗淨，切碎，放進黃瓜碗中。
3.小米椒切成小段，與生抽，醋，花生碎，白糖，香油，辣椒油，一起倒入黃瓜碗中，攪拌均勻既可。
醬黃瓜
準備材料：黃瓜，大蒜，老抽，花椒，八角，白糖，胡椒粉。
製作方法：
1.黃瓜洗淨橫切，再切成段，放在盆裡備用。
2.舀一勺鹽放入黃瓜中，醃漬一小時。
3.煮一鍋水，沸騰之後把黃瓜倒入煮兩分鐘左右撈出瀝水晾乾。
4.倒一碗老抽，把大蒜花椒八角黑胡椒粉，倒入其中，加適量水，煮至沸騰，倒入適量白砂糖，煮至白砂糖完全融化既可關火冷卻。
5.準備一個大的保鮮碗，把黃瓜整齊的擺放在其中，把冷卻好的醬料倒入，沒過黃瓜既可。
6.擠入適量檸檬汁，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏3個小時以上就大功告成~
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