大家個問題：你們平時喜歡用湯泡飯吃嗎？

小編小時候不愛吃飯，然後家裡人就把飯泡進湯給我吃。還別說，吃湯泡飯吃起來格外的香，所以慢慢養成了湯泡飯的習慣。

後來才知道，經常吃湯泡飯，對胃特不好！

為啥說湯泡飯對胃不好？

湯泡飯把飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞嚥，吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了。

具體來說，湯泡飯的壞處主要有兩點：

一是湯泡飯時，其中的湯可能會稀釋胃腸道中的消化液，這些消化液提供的胃酸、蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶等，用於消化食物，若濃度下降就會出現消化不良的情況。

二是湯泡飯會減少食物在口腔內的咀嚼時間和次數，使還沒嚼碎的食物進入胃裡，從而加重胃的負擔。

但是，凡事都有兩面性，湯泡飯也不是完全不可取。

相對來說，湯泡飯也個好處。尤其是口乾舌燥的時候，用湯送飯最順暢不過了，這對唾液分泌不足的老年人也是一個不錯的選擇；用湯泡飯還可增加飯的風味，味道香了反過來可以促進消化液分泌。

總之，湯泡飯還是應以吃飯為主，不要為喝湯而泡飯。另外，吃飯時細嚼慢嚥，是時刻都應注意的。

不過我覺得光吃米飯也挺香的~

其實不管是，吃湯泡飯還是平時吃飯，一定要記住細！嚼！慢！咽！

細嚼慢嚥，護胃又防癌！

食物進入我們口中後，在咀嚼的過程中，食物被分解成小碎塊，嚼得越細，便越能減輕腸胃的負擔。同時口腔中還會分泌出大量黏稠的唾液，使食物變得溼潤，便於吞嚥。

此外，唾液中還含有溶菌酶等十多種活性酶、維生素和多種有機酸、礦物質、激素和免疫球蛋白A。

不僅有助於消化、殺菌、解毒，並對保護細胞和基因免受過多氧自由基“殺手”的攻擊，識別並滅活致癌物的毒性起著不可小覷的作用。

日本學者曾用含致癌物的焦煳燻肉進行過試驗，一組不加唾液，一組加入唾液，在相同溫度條件下，經一段時間檢測發現，加入唾液的一組致癌物較不加唾液組明顯減少，表明唾液能將致癌物轉變為對人體無害的物質。

有報道，因烤制焦煳而含致癌物的燻肉製品，經唾液浸潤半分鐘後，其致癌作用已完全喪失。

我已經感受到吃貨們蠢蠢欲動的氣息了~

此外，對黃麴黴素及合成色素、防腐劑等食品添加劑的毒性，唾液也有神奇的解毒作用。有人說唾液是人類自身擁有的天然防癌劑。

隨著生活節奏的加快，不少人為了節省時間，進餐時狼吞虎嚥或用湯泡飯是不足取的！

因為這樣咀嚼少，唾液分泌量也隨之減少，並且唾液不能與口中食物充分攪拌、接觸，發揮不了正常的助消化、殺菌、解毒、防癌等功效，天長日久容易損害身體。

為了健康，不要忽視進餐時咀嚼吞嚥的速度！