2018年5月15日，山東菏澤，大蒜的成熟期一般在農曆小滿節氣前後。 "
有些種植大戶忙不過來，不得已僱工挖蒜。其實挖蒜工也不容易，他們都是最底層的勞動者，當地流傳著這樣一首歌謠“大蒜錢，不好拿，不是跪著，就是爬。”生動描述了挖蒜工人的辛苦狀態。現在一畝地挖蒜的費用800元，挖蒜工每人每天可以掙到200元左右的辛苦費。圖為挖蒜工在挖蒜。 "
挖蒜是中體力活，非常的累人，冒著高溫一直蹲著挖蒜，時間長了就會腿腳發麻，站起來都很困難，蹲著受不了，就只能坐著或者跪著挖蒜，辛苦狀況超乎大家的想象，蒜農為省錢，減少損失，大都是自己挖蒜。圖為一家人在挖蒜。 "
圖中老伯家裡種植了4畝大蒜，老伯近80歲了，為省錢到地裡幫家人挖蒜。老伯講，今年一畝地的大蒜從栽種到收穫：僱工栽種300元，收穫1200元，蒜種、肥料、澆水及地膜等費用1500元，一畝地的成本可達到3000元左右，可按現在鮮蒜的價格來算，一畝地的大蒜就只能賣到1300元左右，也就是一畝地賠1700元左右。全部自己幹不僱工也很難保本，今年算是白搭工夫又賠錢。 "
先是蒜薹價格一路下跌，收購價格每斤0.4元左右，拔蒜薹的費用就要每斤0.6元。收購價不抵人工費，很多蒜農把蒜薹直接用割草機割掉仍在地裡，看著都心痛，一分錢收入都沒有。圖為割掉蒜薹的大蒜。 "
有些蒜農用上了挖蒜的機器，省了一部分力氣，但還要把挖下的大蒜拔出來，剪蒜頭、蒜鬍子，裝袋等工序，如果蒜地裡套種了其他農作物，機器就很難用上了。圖為蒜農用機器收大蒜。 "
蒜農將機器刨出來的大蒜再手工拔出來。 "
蒜農在剪蒜頭，整理大蒜。農民本想通過種蒜增加收入，但價格只能隨行就市，農民自己卻沒有議價權，遇到差的年景，也只能認賠了。 "
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