2018年8月2日，山東金鄉大蒜交易市場，經常會看到一群農民工的身影，他們整天和大蒜打交道，但卻不從事大蒜的收購、銷售，這些人是靠力氣吃飯，專門幹大蒜裝卸的活。圖為工人正忙著把一袋袋大蒜抱著放到傳送帶上，從蒜販的車上卸下大蒜再裝到蒜商的車上去。
他們的活沒有固定時間，來活了就得馬上幹，時下正值中午11點多，室外溫度高達37度，幾個工人便直接在烈日下忙碌起來。圖為工人正搬運大蒜。
工人們大都“全副武裝”，帶著頭巾和口罩，一是因為怕在烈日下曬傷，二是裝卸大蒜會產生很多粉塵、碎屑，非常的嗆人，一會頭髮、身上就會沾滿粉塵、蒜皮碎屑， 弄到身上還會瘙癢，很是辛苦。
圖中大哥是家裡的頂樑柱，脖子上搭著毛巾不停的擦汗，大哥說不習慣戴口罩，總覺得帶著口罩又熱又憋得喘不過氣來。
一袋大蒜的重量大約60到70斤，長時間裝卸絕對是種體力活，一人一天要裝卸10噸左右甚至更多，忙碌一天男性壯勞力回家都累得不願動，但從事這種工作的也不乏女性，她們更是辛苦。
裝卸大蒜的活是又髒又累，汗水從沒停過，大蒜價格的起伏和他們沒有關係，不羨慕蒜商賺多少錢，也不用提心吊膽的擔心賠錢。他們是靠力氣掙錢養家。
裝車工的辛苦費按重量計算，一斤一分錢，算下來裝一噸大蒜能掙20元，一天從早忙到晚平均下來一人能掙2、3百元，收入還算不錯，裝卸完就能拿到錢，工人們心裡還是很高興。
一個大蒜的收購季節，他們能幹大約4個月左右的活，能收入2萬多元，算是比較高的收入了，大家都笑稱，雖然累一點，但比種蒜、收蒜強多了。
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