江名丹

減肥為什麼不能吃紅棗幹呢，可以吃的，減肥的時候也不用在意自己吃什麼東西，因為減肥的條件有且只有一個：攝入的總熱量小於消耗的熱量，只要能量達到負平衡，脂肪就能得到動用，達到減肥目的，但與我們吃什麼食物其實沒有直接聯繫。

可能有很多朋友想問的是：鮮棗這麼甜，糖分多，曬乾之後成為紅棗水分散失，糖分濃縮後會更甜，而且切片後的棗幹體積較小，不是隨便吃幾片就能滿足的，這樣反而也更容易攝入糖分，那必定是對減肥不利的吧？也的確如此，棗本來就是一種富含糖分的食物，棗幹也如此，但減肥的時候我們不用完全“戒糖”，適當攝入糖分並不會影響減肥。減肥中應當儘量避免的糖分應當是“精製糖”的攝入，精製糖一般指人工添加在食品中的糖分，如人工添加的蔗糖、白砂糖、糖漿等成分，這些精製糖更利於被吸收利用，快速升糖，這樣不僅對血糖不利，也更容易在短時間內吸收更多糖分。

糖分短時間攝入的過量會造成血糖飆升，對於高血糖、糖尿病的朋友來說十分不利，另外，短時間內大量葡萄糖無法完全讓細胞利用，會在胰島素的作用下轉化為糖原儲存起來，糖原能夠在我們缺乏葡萄糖的情況下再次分解為葡萄糖被利用，不過如果說我們攝入的糖分不少，並沒有出現葡萄糖缺乏症狀，那麼一段時間糖原也無法得到利用，就會在肝臟中專戶為脂肪儲存起來，一樣可能讓我們長肉。

但我們並不用拒絕天然糖分的適當攝入，例如主食類，比如薯類食物、粗糧雜糧、雜豆大豆，水果蔬菜等食物中含有的糖分，它們也含有蔗糖、葡萄糖、果糖等成分，不過它們中也同時富含豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠抑制糖分的吸收速度，緩解血糖上升速度，而且這些食物中普遍也含有豐富的營養成分，所以如果適當食用的話對減肥不會有太大影響，對我們利大於弊。紅棗是一種營養豐富的食物，它富含多種礦物質，豐富的維生素成分，常吃紅棗幹能補充不少有益成分，不過紅棗幹中的糖分含量也有不少，建議小紅棗一天3~5顆，大棗3顆，如果是小棗乾的話吃個20g左右，不過大家更愛用棗幹泡水，但建議泡水完後吃掉，因為很多有益成分不溶於水。

只有營養師知道

大家好，我是減肥管理師方雪。

減肥的時候是有很多食物不能吃的，但也要膳食均衡飲食合理，很多女性都喜歡吃紅棗，媽媽蒸煮烹飪的時候也是經常用到的，減肥的時候是可以吃紅棗的。下面方雪給大家分析分析。

減肥期間可以吃紅棗嗎？

紅棗是補血佳品。而且紅棗中的維生素含量較高，能夠提高人體免疫力，對於貧血的女性來說每天吃3-5顆可以治療貧血。紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份，但是紅棗對於減肥的人來說，吃了是會起到反作用的，大量的食用紅棗體重會明顯的增重，所以減肥期間還是要控制食用量。

這樣吃紅棗滋補養胃

一、小米紅棗粥

1、紅棗去核，紅豆放冷水浸泡3小時。

2、砂鍋放入適量的清水，加入小米、紅棗煲成粥，然後加入紅糖攪拌均勻即可。

二、百合紅棗粥

1、大米洗淨浸泡半小時，紅棗、百合洗淨，百合焯水瀝乾

2、紅棗、百合、大米倒入砂鍋裡，加入適量清水，小火煮成粥。

三、紫米紅棗粥

1、紅棗去核冷水浸泡20分鐘，大米冷水浸泡半小時，紫米冷水浸泡2小時

2、紅棗、大米、紫米倒入砂鍋裡，倒入適量清水，旺火燒開，小火煮45分鐘就可以啦。

我是方雪，每天抽出時間回答熱門問題，幫助大家解決減肥中遇到難題，讓你在減肥的路上更輕鬆。

我是減肥管理師方雪，每天和你分享健康飲食和減重知識。

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減肥管理師方雪

減肥人群能吃紅棗幹嗎？

完全可以，在限量、正確選擇以及靠譜食用的吃一些，不會有什麼問題。

怎樣吃更健康？

• 選擇要靠譜：
  

紅棗（幹）是一種很不錯的食品，首先它是一種天然食品，味道甜美，長相玲瓏剔透。

選擇紅棗，請您注意選購原味的紅棗，對於紅棗幹同樣如此，市面上類似像蜂蜜紅棗、阿膠紅棗等所謂的高品質紅棗品種較多，不建議選擇。這一類的紅棗中含有更多的是糖類物質，就算真的含有蜂蜜，也並沒有什麼營養。而糖類物質攝入越多，就越容易轉化為脂肪物質堆積在身體當中，不利於減肥的進行；對於紅棗幹同樣如此。

所以，選擇紅棗幹，請選擇原味的、正規場所售賣的、更新鮮的食品。

• 食用要限量：
  

對於任何食品來說，食用可以，品鑑也可以，但是必須要限量，任何事物（食物）多了之後都會給身體帶來負擔，對於減肥人群更是如此。

紅棗本身是一種含糖量極高的食物，當成健康零食可以，但是嚐嚐味道就可以了，建議減肥人群單日食用紅棗不超過6枚，紅棗幹請您等量代換。

• 健康食用要注意細節：
  

食用紅棗幹也要注意。首先，紅棗幹，當做一種零食直接吃就可以，口感與營養共存。很多人選擇將紅棗幹加入到白米粥等食物中加工食用，但這樣的作為會更容易升高血糖，對於減肥人群來說也容易增加負擔，如果是粗雜糧粥還好，對於精細糧食，不建議如此為之。

言說於此，您會發現，對於減肥人群來說，紅棗完全可以吃，只不過要關注細節，做到限量和健康吃。減肥，是一個綜合作為的過程，對於食物也是如此，您更需要在能量總量上去減少，不要過多擔憂某一種食品。

管住嘴，邁開腿，願您減肥順利進行。

王思露營養師

營養師小糖來為大家解答。回答裡有很多人都說能吃，這裡小糖就要提出反對觀點了。

減肥期間最好不要吃紅棗幹，並不是紅棗營養不好，而是因為它含糖量高，熱量高。看下圖所示，每百克紅棗乾的熱量近300大卡，而100克的蒸白米飯熱量也才116大卡。吃100克的紅棗幹，相當於吃了一碗半的米飯。

不僅僅是紅棗幹，還有桂圓、無花果乾、菠蘿蜜幹、芒果乾、香蕉片、葡萄乾、荔枝幹、山楂乾等，都是含糖量很高的，其含糖量普遍達到50%以上。減肥期間要少碰這些果乾製品，稍一沒管住嘴，節食一整天的效果就都沒了。

有的人就好奇了，那我可以不可以吃點蔬菜乾呢，據說這個是濃縮的營養？蔬菜乾的確有營養，但很多水溶性維生素都流失了。而且我們常在超市看到的那些袋裝美味蔬菜乾，其實都是用油炸出來的，只是由於工藝手段不同，其用油量相對於傳統油炸零食要少一些，但其熱量仍然很高，不適宜在減肥期間食用。

減肥期間如果想吃零食，可以吃點低糖水果，如草莓、蘋果等，還可以吃點低糖酸奶，嚼點無糖口香糖，但不要碰膨化食品和油炸零食。

希望小糖的回答能夠幫到大家，更多減肥飲食知識歡迎關注我們！

糖人健康網

這問題問的，到底是什麼腦回路啊！

樓上這回答答的，紅棗食譜又是什麼鬼！

作為一個負責任的運動常識科普頭條號，只要你邀請我回答問題，我能答都會答的(尤其是關於運動和減肥方面的問題)，所以，這個問題雖然腦回路清新，但我還是能答上個一二吧。

題中僅有的兩個關鍵詞：減肥，紅棗。

這兩個詞平時是根本沒機會在一起的。不過既然題主這麼問了，當然是有原因的。那我就來好好分析分析吧。

可能的原因之一：題主認為減肥=練功。紅棗=練功禁忌，可以一秒破功！

嗯，我也覺得這個猜想有點扯淡。總之，紅棗和減肥沒有必然聯繫，吃一兩個紅棗對我們的身體是幾乎沒有影響的。

可能的原因之二：題主家裡的紅棗樹大豐收，或者題主買了超級多紅棗做零食。

這樣的情況，就是題主每天吃大量的紅棗！

這就需要注意了，我們來看看乾紅棗的營養表

所以，當我們吃紅棗過多的時候，對減肥的效果跟吃多兩碗大米飯差不多。

凡事過猶不及，不要想著不吃米飯用別的食物代替就是等於沒吃。

結論：減肥期間可以吃紅棗，但不可以過量，一天吃幾顆意思意思就行了。

健身讓你健康

減肥主要是限制總熱量攝入，同時儘量保證身體基本的營養需求，少吃那些熱量高，營養價值低的食物，紅棗幹作為一種天然果乾，一般不加油鹽糖和添加劑，只是只是把營養價值不錯的紅棗，風乾曬乾或烘乾，製成水果乾，除了少數的B族維生素和維生素C流失，保留了多數的紅棗營養，減肥期間完全是可以吃的。

很多人可能容易混淆紅棗乾和紅棗蜜餞（或果脯），紅棗蜜餞，如最常見的阿膠棗，一般都會加入鹽和糖，紅棗本身就含糖不少，再額外加入很多糖，熱量增加，只會降低它整體的營養價值，不利於體重控制。

但紅棗幹就沒有這個問題，儘管本身含糖不少（67.8%），但B族維生素、鐵、鉀、鎂等有益健康的營養素，含量也很豐富，在兩餐之間，當作加餐的零食，可以滿足食慾，減輕飢餓感，對預防下一餐暴飲暴食也是有幫助的。至少比餅乾、麻花、甜食、甜飲料等高熱量營養價值低的零食要好很多。

當然，紅棗幹畢竟還是有熱量的，就像減肥時水果也要限量一樣（畢竟也有熱量，減肥期間每天200g左右即可），紅棗幹也不能吃太多，適量吃有助於減肥，正餐之外還吃太多，就容易總熱量攝入超標。

營養科普趙之德

要瘦下來的人也是可以適當的吃這種食物的，它的營養比較豐富，含有大量的膳食纖維和果膠，能夠促進胃腸蠕動，調節腸道有益菌，緩解便秘，所以適當的吃一些紅棗幹，對身體是有好處的，但是減肥期間紅棗幹也不能吃的太多，因為吃多了一樣會發胖，減肥就要管住嘴邁開腿，在控制飲食的基礎上，積極的進行體育鍛煉，減肥需要長期堅持。

祝您擁有一個好身材！

小楊—健身吧

減肥不減肥，都可以吃紅棗，但都不可多吃。就是不減肥，紅棗也不能大把大把的吃一兜子啊。

不知道你到底是用的什麼減肥方法，減肥沒有捷徑，只有控制飲食+運動。雖然紅棗補中益氣，但每天推薦量三五個。紅棗每百克所含的營養成分:

能量276kcal 蛋白質3.2克g 碳水化合物67.8克g 膳食纖維6.2g維生素C14mg 維生素E3mg 鈣64mg 磷51mg 鉀524mg 鐵2.3mg 還有其他維生素和礦物質。

紅棗富含糖，而且為單糖，而且能量也不低，所以對於減肥人群來說確實不宜，但是隻要你不是吃很多，一次吃三兩個，影響不會太大，但切記不要吃太多。

我們說減肥控制飲食，主要是控制好全天總能量的攝入。另外控制高糖、高鹽、高脂的攝入量。另外還要堅持鍛鍊。減肥不是一朝一夕的事，要長期堅持。

李愛琴營養師

減肥期間是可以適當吃棗子的,但是儘量要少吃。如果是吃新鮮的棗子一般是沒啥問題的,因為新鮮棗子的熱量比大紅棗低一些。

健康保養比什麼都重要

減肥主要是攝入量小於消耗量，吃紅棗乾沒問題！只是紅棗的能量偏高，所以要控制量！

關鍵字: 健康 棗子 熱量