文文糖糖萌萌噠
您好，我是美食愛好者北漂小馬：很高興能回答您的問題，也希望我的回答能對您有所幫助。
棗糕一般我都是這樣做，您可以參考一下。
用料
紅棗220g紅糖200克雞蛋8個低筋粉或者中筋360g泡打粉15克小蘇打8克玉米油140克
不需打發蛋清的紅棗糕的做法
把紅棗洗淨，去核之後再煮更容易熟哦，（我剛開始試了不去核直接煮，真的很慢），煮到全部熟透了就可以把水過濾掉
使用破壁機或者最近很流行的搗蒜器也可以，每次放一點，碎了之後倒出來，（用硅膠刀很容易倒出來的）我用這個搗蒜器弄了三次
倒入紅糖（因為我沒有紅糖了，紅糖味道更好的）和四個雞蛋，然後用打蛋器打兩分鐘左右，再加入四個雞蛋，打五分鐘左右，到如圖狀態，內部均勻，表面出大泡，不要打發
把蛋糕粉泡打粉和小蘇打倒入另外一個小盆裡，用筷子攪勻
將麵粉混合物過篩到之前到雞蛋紅棗糊中，動物慢點攪拌均勻，不要起筋
倒入玉米油，攪拌均勻，不要起筋，將烤箱預熱180度，模具（我使用的10寸方形模具）裡硅油紙或者油布鋪好，這樣好脫模
將麵糊倒入模具中，墩兩下，將氣泡墩出來，
放入烤箱，160度，50分鐘，三十分鐘後開始觀察顏色，加蓋錫紙，50分鐘的時候用烤串的那種竹籤插裡面看看熟了沒有，如果熟了就可以出爐啦，
然後脫模，切塊，美味的棗糕就出爐啦，快試試吧
杭票小馬
您好，我是美食愛好者二蛋，很高興能回答您的問題，也希望我的回答能對您有所幫助。
棗糕一般我都是這樣做，您可以參考一下。
用料
紅棗220g紅糖200克雞蛋8個低筋粉或者中筋360g泡打粉15克小蘇打8克玉米油140克
不需打發蛋清的紅棗糕的做法
- 把紅棗洗淨，去核之後再煮更容易熟哦，（我剛開始試了不去核直接煮，真的很慢），煮到全部熟透了就可以把水過濾掉
- 使用破壁機或者最近很流行的搗蒜器也可以，每次放一點，碎了之後倒出來，（用硅膠刀很容易倒出來的）我用這個搗蒜器弄了三次
- 倒入紅糖（因為我沒有紅糖了，紅糖味道更好的）和四個雞蛋，然後用打蛋器打兩分鐘左右，再加入四個雞蛋，打五分鐘左右，到如圖狀態，內部均勻，表面出大泡，不要打發
- 把蛋糕粉泡打粉和小蘇打倒入另外一個小盆裡，用筷子攪勻
- 將麵粉混合物過篩到之前到雞蛋紅棗糊中，動物慢點攪拌均勻，不要起筋
- 倒入玉米油，攪拌均勻，不要起筋，將烤箱預熱180度，模具（我使用的10寸方形模具）裡硅油紙或者油布鋪好，這樣好脫模
- 將麵糊倒入模具中，墩兩下，將氣泡墩出來，
- 放入烤箱，160度，50分鐘，三十分鐘後開始觀察顏色，加蓋錫紙，50分鐘的時候用烤串的那種竹籤插裡面看看熟了沒有，如果熟了就可以出爐啦，
- 然後脫模，切塊，美味的棗糕就出爐啦，快試試吧
獨居小食堂
你好，很高興回答你的問題
第一種方法： 1.用溫水和麵，加入酵母，上蓋紗布，放置，時間看你需要； 2.面發好後，切成三大塊，兩塊待用； 3.把麵糰擀成條形，切成幾小段，取一小段，用擀麵杖輕擀，把棗有把兒的一面朝外，兩個棗一對，分別放在面的兩頭和中間，從兩頭往中間卷，就做好了； 4.把做好的棗糕放入蒸籠或蒸鍋，下面鋪一層紗布，就可以蒸了。 第二種方法： 1.用溫水和麵，加入酵母，上蓋紗布，放置，時間看你需要； 2.面發好後，切成三大塊，兩塊待用； 3.把面擀成圓餅狀，不要太保也不要太厚，可以稍厚一點； 4.把棗有把兒的一面朝外，鋪在麵餅上，間隔要留出一點，中間少放幾顆棗； 5.再擀一塊同樣大小的面，鋪在剛才做好的上面； 6.蒸熟。 棗糕可以與包子、綠豆（紅豆、黑豆、芸豆、小米等雜糧）粥一起使用，味道更好。 微波爐棗糕 1準備麵粉50克，用7，8茶匙的溫牛奶攪勻。注意：一定要是溫牛奶 2放一個雞蛋，攪勻。再滴一點點酒。（為了去腥味） 3加入25克紅糖，攪勻。再加入切碎的大棗，攪勻。（6~8個就夠了） 4放半小勺泡打粉，攪勻。放置10分鐘左右。 5微波爐高火5分鐘。
希望我的回答能幫助你
