新冠肺炎疫情發生以來，餐飲行業受到的影響非常明顯。2019年的數據顯示，全國餐飲收入的15.5%都來自春節期間的消費。面對疫情帶來的打擊，包括西貝、老鄉雞等在內的餐飲連鎖企業此前紛紛發聲，表達企業處境艱難。那麼，目前這些企業的運營狀況怎麼樣？
上海浦東的一家西貝門店裡，餐廳近期依然是隻有外送業務，堂食業務還沒有恢復。據負責人介紹，近期平均每天餐廳的外送訂單量在300多單左右。
部分中小規模的餐飲企業受影響更為嚴重。記者在上海的老鄉雞門店瞭解到，目前單店營業額僅有平時的20%。
事實上，目前餐飲集團資金週轉困難的局面已經得到很大程度的緩解，就在西貝發聲5天后，浦發銀行便核批完成了5.3億元授信額度。目前，國內已有多家金融機構為餐飲企業提供了流動資金貸款、渠道對接服務、貸款展期、減免罰息等多方面的支持措施。
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