新冠肺炎疫情发生以来，餐饮行业受到的影响非常明显。2019年的数据显示，全国餐饮收入的15.5%都来自春节期间的消费。面对疫情带来的打击，包括西贝、老乡鸡等在内的餐饮连锁企业此前纷纷发声，表达企业处境艰难。那么，目前这些企业的运营状况怎么样？
上海浦东的一家西贝门店里，餐厅近期依然是只有外送业务，堂食业务还没有恢复。据负责人介绍，近期平均每天餐厅的外送订单量在300多单左右。
部分中小规模的餐饮企业受影响更为严重。记者在上海的老乡鸡门店了解到，目前单店营业额仅有平时的20%。
事实上，目前餐饮集团资金周转困难的局面已经得到很大程度的缓解，就在西贝发声5天后，浦发银行便核批完成了5.3亿元授信额度。目前，国内已有多家金融机构为餐饮企业提供了流动资金贷款、渠道对接服务、贷款展期、减免罚息等多方面的支持措施。
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