這早餐簡單易做，不加一滴水，入口即化，比蛋撻還好吃，老少皆宜。年前買的幾箱牛奶，除了每天一杯以外，其他時候都在快速消耗中，各種花樣吃法上線，例如牛奶燉蛋、炸牛奶、牛奶小方等等，而這次給大家推薦的是用牛奶做的奶香布丁了，食用起來細膩嫩滑，奶香味十足，入口即化，還沒有蛋腥味，可以說是比蛋羹好吃多了。吃一次就會上癮呀。尤其是深受老人和孩子的喜歡呀。我家最近隔上兩天就做一次解解饞。當然這款奶香布丁可謂是連廚房新手一學就會，無需任何技巧，零難度，百分百會成功的。關鍵這食材也很簡單，主要原料為蛋黃、牛奶、麵粉，過程只需把它們混合一攪一拌，最後高溫烘烤即可上桌了。是不是聽起來很簡單快手？那麼跟我一起來看看它是如何做成吧，學會了就再也不用買著吃了，在家輕鬆就搞定了呢。
當然這奶香布丁是不難，但有四個注意事項，一是加入檸檬汁可以讓蛋液沒有腥味，還多了一絲清香味道。二是因為要入烤箱，所以要使用耐高溫的容器才行。三是麵糊過濾下不僅更細膩光滑，口感也會更好些。四是烤箱好根據自家的溫度來調整，如果表面上色可以的話，還可貴加蓋錫箔紙，這樣能防止上色過頭了。
食材：
蛋黃3個，麵粉10g，純牛奶180ml，細砂糖20g，檸檬汁少許
做法：
1、把蛋黃、麵粉、純牛奶、細砂糖、檸檬汁混合倒入容器中，順著一個方向攪拌均勻。
2、攪拌成麵糊以後再用網篩過濾下，這樣更加的細膩些。
3、均勻的倒入烤碗中，烤箱180度預熱3分鐘，放入烤箱中層，烘烤15分鐘即可搞定了。剛出爐的布丁鮮嫩可口，甜度也適中，非常的喜歡吃呀。
分享到:
閱讀更多 哈尼22的小廚房 的文章
