空城舊夢
這一波花式秀廚藝，真的是讓我大呼：當個男人娶個老婆多好。再對比一下自己，怎麼別人家老婆的廚藝這麼好呢？
老媽沒有做。自己就動手嘗試，拿出了壓箱底的麵包機，按照說明書來始做麵糰，發麵團，然後自己做了油餅。剛出鍋時覺得還行，到最後只有自己吃了。因為太油了
沒敢嘗試涼皮，太有挑戰性。準備挑戰一下花捲。有人說現在的生活比照的就是以後退休的生活，吃的比較少，但嘗試還是可以有的
育兒嘚啵嘚
這個問題我替女兒回答，我女兒的媽，也就是我本人，不僅解鎖涼皮、油條，還解鎖了饃夾肉、胡辣湯、牛肉泡饃。
做飯是一種樂趣，在家閉門不出，正好修煉一下，提高一下全家人的生活品質。
涼麵皮，第一次做，的確費事，幸好我還有一隻披薩盤，比起那些用餅乾盒蓋子做涼麵皮的人來說，難度降低一些。第一次就做成功了，當我把涼麵皮揭下來的時候，特別開心，滿滿的成就感。說實話，做完第一次，真的不想做了。後來我洗面筋，做胡辣湯，剩那麼多面糊，只能再做一次涼麵皮，有了上次的經驗，這次改進不少，做起來更順手，鼓舞了我的士氣，下次，還會做的。
炸油條，我以前試過很多版本的做法，用泡打粉做的最好，什麼發酵粉+雞蛋+白糖，這個配方和我平時炸油餅的配方一樣，我才發現油餅和油條果然是近親。這次，我總結以往經驗，用油條蓬鬆劑+小蘇打+雞蛋+食用油+鹽，炸出的油條個個蓬鬆，口感也好，算是最成功的一次。
升騰的海水
以前每次春節假期在家，媽媽都會去打牌，這個假期因為疫情的影響就把老媽困在了家裡，整天和我們呆在一起，沒想到開發出了老媽的做美食的技能[笑哭]
第一個就是老媽學了網上的做涼皮，她是從早上開始的，先是發麵，然後洗面，麵筋還不錯，和買的那些差不了多少，但是涼皮就不那麼好了[捂臉]，我們家沒有專門的模具，涼皮弄得有點厚，像米皮，做了超級大一盆，還送給鄰居阿姨一些，放了芝麻，辣椒，黃瓜絲，香菜，味道還不錯，就是賣相不好。
第二個炸油條也做了，我們家以前吃的時候就是很簡單的麵粉，這一次老媽加入了牛奶，雞蛋，將兩條面疊起來，捏緊兩頭，放入油鍋裡炸，油要7.8分熱的時候放，炸出來有一股甜甜的奶香味，配上一碗紫菜蛋花湯，很是美味。
第三個就是酸辣粉，我們用的是細粉條，然後放了油菜，炸好的花生米，香菜，白芝麻，最重要的當然是小米辣和粗了，要熱的時候吃最好吃了[贊]
還有一些家常便飯，只要是老媽做的，都好吃[玫瑰][玫瑰]
小婧識果蔬
疫情時間長，雖然有很多不方便的地方，失去了正常的經濟來源，欣慰的是也學到了不少新的生活方法和技能。
孩子們幫我下載了快手，抖音和頭條，裡邊的閃容五花八門，豐富多彩。這一段時間我不但學會了炸油條，做涼皮，還學會了發微頭條。儘管油條，涼皮做的還不是太好，可看到孩子們吃的津津津有味，心裡很高興，暗下決心，多做幾次，爭取做的更好。再說說發頭條的事，平時我喜歡看書，偶爾也寫一些"豆腐塊"小文，感謝孩子們給我下載了這個平臺，讓我有了用武之地。我會堅持下去，把生活中的有趣的，有意義的事和個人的感悟分享給大家。希望大家支持我一下。
以筆墨繪人生
我本身是位廚師，在家裡天天有吃不完的菜，當然能做很多菜品的。
所以我不需要學習做涼皮和炸油條的，在用油和產品成本之間，我吃一點油條考慮購買，而不是去做著吃。
首先炸油條得用麵粉和油，吃一點就顯然是划不來的生意。
而涼皮的製作也非常浪費時間的，這也很不划算。這些菜對於廚師來說一般不做，因為酒店廚師和小吃的廚師所學習和能用上的菜品不一樣。
雖然我是廚師，但我還真沒有自己在家裡做涼皮的經歷。
如果跟著學習，當然沒有問題，一次性會學習成功的。因為我們看了視頻都知道每道加工程序的道理。
我們在家裡，家人愛吃什麼我就做什麼的。呵呵，我的回答是不是讓你有些意外了？
張廚匠
在家從年前到現在一個多月沒有上班，真是閒的發黴了！總不能天天抱著手機，總看手機也受不了 所以就想找點事做，做麵食！
天天看抖音上做蛋糕 於是就學著做，雞蛋🐔打一個多小時都沒像抖音上那重蛋清打出來粘稠，算了 就那樣拌拌蒸吧，蒸出來像麵餅子，沒發[捂臉]！ 然後學做糖糕，嘻嘻，居然做的自己感覺還行.不管是顏色還是口感都還行.讓我對面食有了自信。接著又做包子，手擀麵，自己覺的還行，雖然沒有哪些抖音上好，但是我也知足了！也體會到做麵食，真的不容易 ，一環扣著一環，無論那一個環節出問題，你都做不成功！從中也悟出一個道理，無論做什麼事，都要多看，多想，多做 最後都會成功！[捂臉]
茘芝
之前大家忙於工作，旅行，逛街，很少有人會靜下心在家研究美食，原以為，冠狀病毒是場短平快的戰役，沒想到居然成了拉鋸戰，結束尚不知時間。待不住的時候，想想除了關注疫情，我們還能做什麼？這段時間，我把在家做的事情，和大家分享分享。
不知是誰，想出了一日三餐，平時沒時間，趁此研究各類做法。不小心，真成了大廚。我因為是做海鮮生意的，所以食材不缺，但是以前缺手藝啊，開練！每天變著花樣吃，今天鰈魚，明天三文魚，後天炒蝦仁……朋友們都說：”看著圖片挺誘人。”我準備等疫情結束後，舉辦個家庭聚餐，秀秀我的手藝。
李玫瑾幼兒教育
炸油條和做涼皮都是前一段時間抖音上比較火的，保存了製作“秘籍”，但都沒有嘗試。
但在家這30天裡，沒有出門，還是經常做一些之前不怎麼做的美食。
比如烙蔥花餅和煎餅，也很簡單，做出來很好吃，讓大家看看我的手藝。
注：本人是從事地產行業16年的房產配置諮詢師趙老師，希望能給大家一些幫助，關注我，可以瞭解更多你關心的房產方面問題，謝謝。
房產配置諮詢師趙老師
不讓出門的日子裡，我給女兒買了材料，讓她自己學習做了，果凍布丁，煮水餃，土豆雞蛋煎餅，希望以後爸媽上班後，她能照顧自己和弟弟。
1.果凍布丁，
原料：QQ糖，棉花糖，純牛奶，芒果。
步驟：把QQ糖放碗裡，隔水燉融化；
加入棉花糖，純牛奶，攪拌，整合；
頂上鋪芒果粒，放入冰箱冰凍2小時；
完工。
2.煮水餃，
把水燒開，把水餃倒入鍋中；
輕輕鏟動水餃，避免粘鍋；
水餃煮沸騰，浮到水面，關火；
出鍋，加入少許米醋，
開吃。
3.土豆雞蛋煎餅，
把土豆刨絲，
雞蛋打散，攪拌均勻，
熱油鍋，入土豆絲炒熟，炒軟，炒出香味，
入雞蛋，改小火，煎至兩半金黃，
出鍋。
嫣然讀書結伴成長
沒做涼皮和油條，做了電飯鍋蒸蛋糕。
沒有打蛋器，用筷子打了半個小時才把蛋清打發。
最後做出來還可以吧，湊合。
