我是一位爱美食的宝妈，平时是一个属性比较宅的人，爱好做做饭，听听歌，看看书。喜欢用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看来，柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子，才叫有滋有味。能从美食中获取快乐的人，一定是懂生活、懂爱的人，很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐！！！
【金牌蒜香骨】
金牌蒜香骨是一道重口味的经典粤菜，蒜香入骨，骨肉酥香，丝丝入味，味道奇香，给没有吃过的人带来一种新鲜刺激的味觉体验。因此它也成为很多酒楼的招牌菜之一，也是粤式酒楼必点的一道大肉菜。金牌蒜香骨将猪肉的营养和大蒜的保健功效集为一身，达到补充营养和保健身体的功效
需要准备：
猪肋骨，海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，蒜；
下面我把做法分享给大家：
1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水。
2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。
3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。
丸子妈咪温馨提示：
1，猪肋排提前用清水浸泡，换几次水，去除血腥
2，炸排骨时一定要用小火，以免炸糊，影响口感
3，湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食
有人说，深爱一样事物，就一定能发现它的美好，就比如一道美食，如果带着感情烹饪，就能建立起食物与食物的关系，心情也会在美味与香气中得到治愈。如何才能把生活过成一首诗，不如先从把美食变成画开始。
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