从来没想过，我可以呆在家里这么多天不出门，不过现在是特殊时期，尽量少出门就是给社会做“贡献”。过年至今虽然没出门买菜，但还好家里年前储备了很多年货，原本用来招待客人的，现在倒让我图了轻松，也不必纠结每次要全副武装出门去买菜，回来还有被测体温，今天终于开始上班了，心情特别好，来晒晒我的复工第一餐，饭菜一锅出，营养又省事，发朋友圈被点赞。
非常时期营养的摄入更不能少，补充足够的营养才能增强身体免疫力。其实自己做饭也不需要很复杂，很多时候一锅焖就可以搞定了，过年期间买了很多的排骨，最近家里经常饭菜一锅焖，尤其这个排骨焖饭更是全家人的喜爱，荤素搭配营养全面有好吃。排骨的咸鲜味很好地融入到了米饭里，再加上香菇和胡萝卜的搭配，整道焖饭吃起来香而不腻，解馋又管饱。详细做法我会分享出来，简单零难度！
【排骨焖饭】
材料：软排适量 金龙鱼小鲜米一杯 胡萝卜适量 干香菇5朵，蒜瓣几个
为了让排骨更入味，所以我们要提前进行腌制，在排骨中加入生抽、蚝油、糖和鸡精拌匀腌制半个小时，干香菇泡发后切成细丝，蒜剁碎了，胡萝卜去皮切细丝备用。
接着，锅里面放入少许的油，将腌制好的排骨和蒜蓉一起放入煸炒出香味，用小火就好，慢慢煸炒这样香味就出来了，而且排骨也不会炒糊了。
然后将提前浸泡好的香菇和切成细丝的胡萝卜一起加入，转中火翻炒出香味。这个说下，很多人做焖饭喜欢用香菇，但是一定要用干香菇，这样香味才浓郁，而且营养也比新鲜的香菇来得更高一些。
接着将金龙鱼小鲜米倒入，让排骨都裹上米，然后按照1;1比例加入水，接着倒入电饭煲中选择焖饭程序，大约40分钟左右。
小唠叨：1、我用的是金龙鱼小鲜米，免洗的所以可以直接炒。2、米和水量按照1:1的比例就成。3、排骨请提前腌制入味。4、焖米饭中加入酱油比用生抽味道更好。
懒人饭菜一锅焖，营养又省事，一周连吃5天都不腻。
好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
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