麵粉適量打入一個雞蛋,放適量鹽,十三香,茴香碎加入適量水,用筷子攪成面絮狀揉成這樣硬點的麵糰蓋上保鮮膜,醒半個小時醒好的麵糰放到案板上擀開,越薄越好擀好後,切成正方形,再對摺,切條,不要切斷把切好面片打開,對角一捏就可以了油燒熱,放入麻葉炸至金黃翻面,等兩面金黃就可以撈出控油最後裝盤,麻葉就炸好了 分享到: 關鍵字: 炸麻葉 酥脆 零食