现在是冬季，是淮山，胡萝卜，红枣等很多食物的盛产季节。所以现在这个时候的食材都非常新鲜，口感和味道都是极好的。不如就煲一锅淮山胡萝卜红枣猪骨汤，清甜可口。既健脾养胃，又补气血。增强抵抗力，老少皆宜。我家煲这汤，孩子喝完一碗又一碗。好喝！好喝！好喝！喝得津津有味，赞不绝口！女性朋友们想皮肤好，更要多喝些汤水滋润您的皮肤，由内而外的肤色比用护肤品更要强。这个汤的食材非常简单，可以经常煲来喝。
【淮山胡萝卜红枣汤】
食材：猪小筒骨400克，胡萝卜一根，淮山300克，红枣3颗，姜3片，盐适量。
做法：
1、把猪骨放到锅里加入清水煮开去浮沫，猪骨需要捞起用清水把浮沫冲洗干净，这样煲出来的汤才不油腻。
2、把淮山，胡萝卜削皮切块，红枣切开去核备用（削淮山时需要带手套，不然会引起皮肤瘙痒）。
3、先把猪骨，胡萝卜，红枣、姜片放进锅里加入适量清水大火煮开15分钟转小火煲1.5个小时。
4、淮山煲太久容易烂，待汤快煲好时再加入锅一起煲15分钟，加入适量盐即可。
猪骨除含蛋白质，脂肪，维生素外，还含有大量的磷酸钙，骨胶原，骨黏蛋白等。老年人多喝些骨头汤可以减缓骨骼老化。青少年多喝骨头汤有利于骨络生长。胡萝卜又称红萝卜，具有健胃，美容，增强免疫力的功效。味道清甜，不管炒着吃还是煲汤都很受人们的青睐。淮山又称山药，肉质细嫩，健脾养胃，滋养皮肤，营养丰富，有很好的保健功效。红枣不仅营养丰富还具有补血的功效，女性朋友们应当每天吃几颗红枣使自己的气色更好。
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