很多上班族早上都会应付吃早餐，其实这是不对的。早餐大家一定要引起足够的重视，正因为它太重要了，所以营养必须要跟上。有些朋友因为平时工作比较繁忙，想要睡一个懒觉早饭就直接不吃了。特别是到了冬天的时候，吃早饭就更加困难了，这样的做法可真是不好。
现在就来给大家分享一个超美味的早餐的制作方法，它主要用到的食材是胡萝卜。大家都知道这种食材中里面有许多的营养元素，多吃对身体很好。现在就把这个方法来分享跟大家，大家可以自己在家中来试一试。早饭吃好了一天都会有精神的，早餐的做法有很多种，大家平常吃的都是粥类或者煮鸡蛋，其实做一些早餐饼来吃也是不错的。很有营养味道也不错，而且制作的方法也很简单。
红萝卜鸡蛋饼
准备食材：鸡蛋2个，普通面粉100克，小葱1把，红萝卜半根，盐半勺还有五香粉半勺
烹饪步骤：
1、 胡萝卜要挑选比较大的，选好萝卜后要使用擦丝的工具把红萝卜擦成丝，越细越好，这样口感会很好的，但是不要使用水萝卜否则会影响口感。
2、把红萝卜擦好后放入盆中加入两个鸡蛋，五香粉和少量食盐，然后搅拌均匀。
3、 最后要搅拌成粘稠的糊状就好了，感觉像是炸丸子的样子，不会调的朋友可以参考图片中的状态。
4、 在锅的底面刷上油，油不用放很多只要薄薄的一层就可以了。把平底锅烧热以后再把面糊倒入，铺平整，这里要注意的是不要铺的太厚，不然的话不容易熟透会影响口感。
5、 这里要注意使用小火，等到一面煎好之后，我们就可以再去煎另外一面，等两面都煎好了就可以出锅了。
5、 一款味道不错，制作又简单的早餐就做好了，是不是很容易呢，虽然制作的步骤很简单，但大家一定会很喜欢的。
烹饪小贴士：
1、 萝卜要使用红萝卜而不是水萝卜，大家不要选错了。
2、 面糊的水分最好是别太多了，手感是要浓稠一些，不然的话不会成形状的，味道厚薄不均匀也不好吃，这里还可以放一些葱花在上面。
3、 最后一点要是大家认为这样饼太大了不好做的话，就可以做成很多块小饼的样子，味道也不会打折的。
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