李可為
那我就要配一道下飯的菜，1張油豆皮1把綠豆芽，3分鐘做出一道懶人素菜，酸甜爽口，好吃不長肉，做法還特別的簡單。
具體制作方法分享給朋友們
原料：油豆皮1張，綠豆芽200克，洋蔥半個。
調料：蠔油1小勺，五香粉小半勺，鹽雞精半勺，米醋1勺，白糖小半勺。
做法：
第一步，油豆皮提前用溫水泡好，綠豆芽掐下頭和根部。
第二步，泡好的油豆皮切絲、洋蔥切細絲。
第三步，起鍋燒油，鍋熱加入一勺花生油，油熱後下入油豆皮和綠豆芽，加入蠔油1小勺，五香粉小半勺快速的翻炒兩分鐘，炒到綠豆芽變軟。
第四步，最後下入洋蔥絲和鹽雞精、米醋、白糖翻炒半分鐘後盛出裝盤即可。
開心果愛美食
很高興回答這個問題，本人愛吃麵食，一般主食拿饅頭來服務，如果一碗米飯配一道菜，那這道菜必須是我的最愛，因為本來不是很愛吃米飯，用我們東北人話講菜必須硬才下飯，那就是百吃不厭的魚香肉絲。以前是老媽一直在給我做，後來讀書離家畢業後自己學習做飯第一道菜，學的就是魚香肉絲，當時學做飯還沒有現在方便，現在抖音，下廚房，快手各種平臺，當時還是通過書店的書本來學，後來根據自己的喜愛柔和出一道鮮香濃郁的魚香肉絲，肉絲嫩滑湯汁拌飯，雖然不愛吃米飯的我也架不住自己做的魚香肉絲的誘惑，話不多說開做了。
食材：木耳，青椒，胡蘿蔔，裡脊肉，土豆澱粉，味極鮮醬油，料酒，白砂糖，鹽，豆油，耗油，郫縣豆瓣醬，醋。
步驟一：肉洗淨，切成絲，加入料酒，味極鮮醬油，少許鹽，土豆澱粉，攪拌均勻。醃製15分鐘。
步驟二：把泡好的木耳切成絲，胡蘿蔔，青椒，洗淨切成絲，蔥薑蒜切好備用。
步驟三：調汁：1勺澱粉，一勺耗油，2勺醋，2勺味極鮮醬油，2勺白砂糖，加水攪拌均勻。
步驟四：起鍋燒油，油溫五成熱把肉絲下進去，炒到變色盛出。
步驟五：起鍋燒油，油溫五成熱，放郫縣豆瓣醬炒出紅油，放蔥薑蒜爆香，放切好的蘿蔔，木耳，青椒，快速翻炒，炒到蘿蔔絲稍軟一點，放肉絲，倒入調好的汁，（倒之前攪拌一下）炒到濃稠出鍋。
步驟六：盛出開吃。
小貼士：1.肉絲切得細一點，這樣炒出來更入味。
2.肉絲必須先醃製，這樣不僅入味，而且還嫩滑。
3.魚香肉絲調汁也很重要，不僅各種調料的比例要掌握好，而且將糖、鹽、耗油等完全融化也很重要，汁調好，魚香肉絲這道菜就成功一多半了。
食在一夫
黃瑩瑩的咖喱，拌白晶晶的大米飯，真是絕配，這輩子也吃不夠。
我單位食堂，每星期三做咖喱大米飯。嚴格說是燉咖喱，什麼飯自己去蒯(kuai)。每到星期三，我都早早跑到食堂門前等著。說起來也真可氣，單位那些大的小的不大不小的女士們，都愛吃這東西，去晚了吃不著。
其實，作為大老爺們，也不想和女士們去搶咖喱飯，咱丟不起那人。都是我那大閨女給我養成的臭毛病。她最愛吃這個東西，每星期回家一次。一問她吃什麼，豪不打笨兒地說：“咖喱大米飯”。
於是，我就得去菜市場買土豆、胡蘿蔔、雞大腿、咖喱。回到家，先蒸上一鍋大米飯，然後就把咖喱燉上。要注意的是，一定要大湯，要煉呼呼的，絕不能水了吧唧，更不能乾巴巴的。
等閨女回家，“咔咔咔”把雞大腿啃個乾淨後，把香噴噴、肉頭頭、油汪汪的大米飯，往咖喱盤子裡一扣，張開大嘴，“呼呼啦啦”直吃個溝滿壕平。
也就從那時開始，老爸我也好上了這口。單位食堂的手法，比我好不知多少倍，那色相那口感那味道舉世無雙。
0大木瓜0
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時尚達人孟掌櫃
醬悶魚雜，我熱愛釣魚，平時釣的魚幾乎都送人，但是有個前提，魚雜必須留下，十幾只大鯉魚的魚雜，才夠一盤，黃豆醬一悶，放點辣椒青椒小蔥，一個字，香！
松鶴園盆景藝術
自己是四川人，喜歡川菜，下面都是自己平時做的，隨便哪道菜都能下幾碗乾飯
一朵憂傷的小浪花
白飯端在窗臺邊，
重巒疊嶂看遠山。
邊吃米飯邊賞景，
都說秀色可以飡。
饒強711
火爆腰花
東四63後老男孩兒
兩個菜可不可以？前幾天中午一個人在家，簡單的弄了個土豆紅燒排骨和一個豬油燜豆腐，吃了三碗飯，才沒吃完晚上將就熱一下還可以下三碗飯。
月球上的人1874
這是我家做的，第一盤山鼠，第二盤牛癟[呲牙][呲牙]第三盤清炒小白菜，第四第五野生河蝦[呲牙][呲牙][呲牙]，看了朋友們發的全是美味，我也現醜了[捂臉]
