李可为
那我就要配一道下饭的菜，1张油豆皮1把绿豆芽，3分钟做出一道懒人素菜，酸甜爽口，好吃不长肉，做法还特别的简单。
具体制作方法分享给朋友们
原料：油豆皮1张，绿豆芽200克，洋葱半个。
调料：蚝油1小勺，五香粉小半勺，盐鸡精半勺，米醋1勺，白糖小半勺。
做法：
第一步，油豆皮提前用温水泡好，绿豆芽掐下头和根部。
第二步，泡好的油豆皮切丝、洋葱切细丝。
第三步，起锅烧油，锅热加入一勺花生油，油热后下入油豆皮和绿豆芽，加入蚝油1小勺，五香粉小半勺快速的翻炒两分钟，炒到绿豆芽变软。
第四步，最后下入洋葱丝和盐鸡精、米醋、白糖翻炒半分钟后盛出装盘即可。
开心果爱美食
很高兴回答这个问题，本人爱吃面食，一般主食拿馒头来服务，如果一碗米饭配一道菜，那这道菜必须是我的最爱，因为本来不是很爱吃米饭，用我们东北人话讲菜必须硬才下饭，那就是百吃不厌的鱼香肉丝。以前是老妈一直在给我做，后来读书离家毕业后自己学习做饭第一道菜，学的就是鱼香肉丝，当时学做饭还没有现在方便，现在抖音，下厨房，快手各种平台，当时还是通过书店的书本来学，后来根据自己的喜爱柔和出一道鲜香浓郁的鱼香肉丝，肉丝嫩滑汤汁拌饭，虽然不爱吃米饭的我也架不住自己做的鱼香肉丝的诱惑，话不多说开做了。
食材：木耳，青椒，胡萝卜，里脊肉，土豆淀粉，味极鲜酱油，料酒，白砂糖，盐，豆油，耗油，郫县豆瓣酱，醋。
步骤一：肉洗净，切成丝，加入料酒，味极鲜酱油，少许盐，土豆淀粉，搅拌均匀。腌制15分钟。
步骤二：把泡好的木耳切成丝，胡萝卜，青椒，洗净切成丝，葱姜蒜切好备用。
步骤三：调汁：1勺淀粉，一勺耗油，2勺醋，2勺味极鲜酱油，2勺白砂糖，加水搅拌均匀。
步骤四：起锅烧油，油温五成热把肉丝下进去，炒到变色盛出。
步骤五：起锅烧油，油温五成热，放郫县豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜爆香，放切好的萝卜，木耳，青椒，快速翻炒，炒到萝卜丝稍软一点，放肉丝，倒入调好的汁，（倒之前搅拌一下）炒到浓稠出锅。
步骤六：盛出开吃。
小贴士：1.肉丝切得细一点，这样炒出来更入味。
2.肉丝必须先腌制，这样不仅入味，而且还嫩滑。
3.鱼香肉丝调汁也很重要，不仅各种调料的比例要掌握好，而且将糖、盐、耗油等完全融化也很重要，汁调好，鱼香肉丝这道菜就成功一多半了。
食在一夫
黄莹莹的咖喱，拌白晶晶的大米饭，真是绝配，这辈子也吃不够。
我单位食堂，每星期三做咖喱大米饭。严格说是炖咖喱，什么饭自己去蒯(kuai)。每到星期三，我都早早跑到食堂门前等着。说起来也真可气，单位那些大的小的不大不小的女士们，都爱吃这东西，去晚了吃不着。
其实，作为大老爷们，也不想和女士们去抢咖喱饭，咱丢不起那人。都是我那大闺女给我养成的臭毛病。她最爱吃这个东西，每星期回家一次。一问她吃什么，豪不打笨儿地说：“咖喱大米饭”。
于是，我就得去菜市场买土豆、胡萝卜、鸡大腿、咖喱。回到家，先蒸上一锅大米饭，然后就把咖喱炖上。要注意的是，一定要大汤，要炼呼呼的，绝不能水了吧唧，更不能干巴巴的。
等闺女回家，“咔咔咔”把鸡大腿啃个干净后，把香喷喷、肉头头、油汪汪的大米饭，往咖喱盘子里一扣，张开大嘴，“呼呼啦啦”直吃个沟满壕平。
也就从那时开始，老爸我也好上了这口。单位食堂的手法，比我好不知多少倍，那色相那口感那味道举世无双。
0大木瓜0
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时尚达人孟掌柜
酱闷鱼杂，我热爱钓鱼，平时钓的鱼几乎都送人，但是有个前提，鱼杂必须留下，十几只大鲤鱼的鱼杂，才够一盘，黄豆酱一闷，放点辣椒青椒小葱，一个字，香！
松鹤园盆景艺术
自己是四川人，喜欢川菜，下面都是自己平时做的，随便哪道菜都能下几碗干饭
一朵忧伤的小浪花
白饭端在窗台边，
重峦叠嶂看远山。
边吃米饭边赏景，
都说秀色可以飡。
饶強711
火爆腰花
东四63后老男孩儿
两个菜可不可以？前几天中午一个人在家，简单的弄了个土豆红烧排骨和一个猪油焖豆腐，吃了三碗饭，才没吃完晚上将就热一下还可以下三碗饭。
月球上的人1874
这是我家做的，第一盘山鼠，第二盘牛瘪[呲牙][呲牙]第三盘清炒小白菜，第四第五野生河虾[呲牙][呲牙][呲牙]，看了朋友们发的全是美味，我也现丑了[捂脸]
