食材用料
香椿芽 一把
豆腐 一块
盐 时间
玉米油 适量
水 适量
香椿芽拌豆腐的做法
- 1.准备好主料，香椿芽和豆腐洗净备用
- 2.豆腐切成小块
- 3.锅中烧水，水开后倒入切好的豆腐，并撒一勺盐，去除豆腥味
- 4.焯好的豆腐捞出控水
- 5.香椿芽倒入滚开的水中，烫至全部变成绿色
- 6.关火后在开水中浸泡5分钟
- 7.香椿芽捞出沥干水分备用
- 8.锅中倒油，油熟后晾凉
- 9.豆腐和香椿芽倒入大碗中，撒盐，倒入上个步骤中晾凉的熟玉米油
- 10.用筷子拌匀
- 11.装盘！清淡爽口的香椿芽拌豆腐做好了～
食材用料
茼蒿 1斤
蒜 1头
盐 适量
生抽 适量
辣椒面 适量
白糖 少量
麻油 少量
色拉油 适量
味精 少量
熟芝麻 少许
香醋 少许
凉拌茼蒿的做法
- 1.茼蒿摘净，水洗控干水
- 2.切成1寸大小的段，放入盆中
- 3.把剁好的蒜，辣椒面放入盆中，倒入生抽，盐，味精，白糖，麻油，香醋
- 4.锅内倒入少许色拉油烧热，放几粒大料，炸香
- 5.油热后大料粒挑出来丢弃，把油浇在放好调料的茼蒿菜盆里
- 6.戴上一次性手套抓拌均匀
- 7.配上红椒丝，在撒些熟芝麻就好啦！
食材用料
毛豆 300g
姜 10g
蒜 10g
香叶 4片
小辣椒 3个
花椒 适量
八角 4个
盐 适量
酱油 适量
麻辣毛豆的做法
- 1.所需食材毛豆。
- 2.清洗干净，剪去俩边的蒂。
- 3.准备配料：有姜，蒜，香叶，花椒，辣椒，八角。
- 4.锅里放清水放入配料大火煮开。
- 5.水开后放入盐、少许酱油。
- 6.把处理好的毛豆倒进去一起煮开。
- 7.毛豆煮10分钟关火盛盘。煮好的毛豆连汤汁一起放入冰箱冷藏过夜更加入味。
如果喜欢或者对您有帮助，点个关注，收藏，把它变成你的菜谱。
我也会每天为您更新多个菜谱！
分享到:
閱讀更多 ting丶見 的文章
