“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”，春節是中國人最隆重最盛大的傳統節日。我國春節都有哪些習俗呢？帶您細“鼠”年俗，過一個“原汁原味”的年！
年謠稱“臘月二十七，宰年雞、趕大集”。這天，除了要宰殺自家的家禽，還要上店趕集、集中採購。
為啥要在二十七殺雞？
這是因為諧音，“雞”同“吉”，有吉利、吉祥如意之意。
除夕這天宰好燉熟的公雞要在除夕盛宴上登場，而且是整隻雞盤在一個碟子裡擺放在宴席桌子中間位置。
盛宴上不能將其拆解成一碗雞塊，而且人們還給它取了一個好名頭，叫做大吉大利。
教你一手：燉雞湯時必不可少的五個技巧
技巧一：燉雞湯之前一定要先加雞肉當中的血水全部浸泡出來。這樣雞肉才不會很腥很柴。
技巧二：燉雞湯之前一定要先將雞肉炒一下才能讓雞湯變得更加鮮美。
技巧三：燉雞湯的時候加開水才能讓雞肉的口感更加鮮嫩，雞湯也會更加鮮美。
技巧四：雞湯要小火慢燉才會好喝，如果家裡有砂鍋最好用砂鍋。
技巧五：食鹽最後放才能讓雞湯的口味鮮美，雞肉也不容易變柴。
還有哪些習俗？
趕大集
春節期間的“上店趕集”雖然也有往日集市貿易、購缺賣餘的內容，但更多的是買賣年節物品，例如：鞭炮、春聯、神馬、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送孩子的玩具禮品、女孩子的頭花飾物等。春節所需物品都在置辦之中，因此，這天各地的集市都十分紅火。
一般情況下，這是年前最後一個集，商家的商品都要儘可能在這一天賣完，否則就只能到來年正月初六以後。
洗疚疾
在漢族傳統民俗中，這兩天要集中洗澡、洗衣，以除去晦氣，迎接新春。京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語。
剃精細
民間傳說，正月裡不能剃頭。俗諺稱“二十七，剃精細”，百姓往往在臘月二十七之前理髮。
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