金庸筆下美食多多，譬如黃蓉，就曾給洪七公燒過一堆美食，像“玉笛誰家聽落梅”“二十四橋明月夜”“好逑湯”等，還有洪七公重傷也要跑到皇宮偷吃的鴛鴦五珍燴等等。
不過，咱今天說的，不是這些高大上的玩意兒，而是更大眾的一樣美食——雞，各種美味雞。
1.性價比最高的——叫化雞
烹飪者：黃蓉
享用者：洪七公
一說雞，最著名的自然是黃蓉所烤、入了洪七公肚子的叫化雞——
“黃蓉用峨嵋鋼刺剖了公雞肚子，將內臟洗剝乾淨，卻不拔毛，用水和了一團泥裹住雞外，生火烤了起來。
“烤得一會，泥中透出甜香，待得溼泥乾透，剝去於泥，雞毛隨泥而落，雞肉白嫩，濃香撲鼻。
“黃蓉正要將雞撕開，身後忽然有人說道：“撕作三份，雞屁股給我。”
隨後，自然是這位九指神丐大快朵頤，風捲殘雲般先後把撕作兩半的叫化雞全部吞進肚中。
這隻雞之所以出名，是因它性價比極高：黃蓉藉此開始美食誘惑，讓洪七公終於傳授郭靖“降龍十八缺三掌”。
郭靖因此武功大進，真正開啟其人生大幕，最終成“為國為民，俠之大者”……
2.最溫情的——冬菇燉雞
烹飪者：黃蓉
享用者：郭靖
黃蓉是金庸筆下第一烹飪高手，上面所列她所做的美食都是洪七公大愛，但另外還有一樣，卻是郭靖大愛——冬菇燉雞。
桃花島上，郭靖與周伯通相處那段日子，黃蓉被黃老邪軟禁不能去見郭靖。
無奈，黃蓉便借做郭靖最愛吃的冬菇燉雞表達自己的想念——
“到得晚飯時分，那老僕送來飯菜，……郭靖聞到一陣撲鼻的香氣，與往日菜餚大有不同，過來一看，見兩碟小菜之外另有一大碗冬菇燉雞，正是自己最愛吃的。
“他心中一凜，拿起匙羹舀了一匙湯一嘗，雞湯的鹹淡香味，正與黃蓉所做的一模一樣，知是黃蓉特地為己而做，一顆心不覺突突亂跳。”
相思中，吃到戀人做給自己的美味，而且是平日最愛吃的，沒有什麼比這更讓人溫暖了吧？
3.最美味的——餅子就燒雞
烹飪者：蛛兒（殷離）
享用者：張無忌
《倚天屠龍記》中，張無忌中了朱長齡奸計，從雪山直墜而下，摔斷了雙腿。
如此，他在雪中被困多日不能動彈，只能靠九陽神功打老鷹生吃其肉。終於，蛛兒出現，並帶來美味——
“那少女道：‘我帶了新鮮的餅子來啦。’說著從籃中取了許多食物出來，餅子之外，又有一隻燒雞，一條烤羊腿。
“張無忌大喜，這些天中淨吃生鷹肉，血淋淋的又腥又韌，這雞燒得香噴噴地，拿著還有些燙手，入口真是美味無窮。”
想來，蛛兒那燒雞未必多麼美味，但在茹毛飲血多日的張無忌嘴裡，定是從未有過的美味！
遺憾的是，那時的蛛兒喜怒無常，與張無忌幾句話不投機，便發作了——
“搶過他沒吃完的燒雞、羊腿、麵餅，遠遠擲了出去，一口口唾沫向他臉上吐去。”
4.最清雅的——龍井茶葉雞丁
烹飪者：阿朱、阿碧
享用者：段譽
《天龍八部》中，段譽被鳩摩智挾持到蘇州，在“聽雨居”，阿朱、阿碧請他們吃了頓江南風味十足的美食——
“四碟素菜是為鳩摩智特備的，跟著便是一道熱菜，菱白蝦仁、翡翠魚圓、荷葉冬筍湯、櫻桃火腿、梅花糟鴨、龍井茶葉雞丁，每一道菜都十分別致。魚蝦肉食之中混以花瓣鮮果，顏色既美，且別有天然清香。
“段譽每樣菜餚都試了幾筷，無不鮮美爽口，讚道：‘有這般的山川，方有這般的人物。有了這般的人物，方有這般的聰明才智，做出這般清雅的菜餚來。’
“阿朱道：‘你猜是我做的呢，還是阿碧做的？’
“段譽道：‘這櫻桃火腿、梅花糟鴨，嬌紅芳香，想是姊姊做的。這荷葉冬筍湯、翡翠魚圓，碧綠清新，當是阿碧姊姊手製了。’”
正像段譽說的，這幾樣美食，包括“龍井茶葉雞丁”，最大的特點是清雅，正如這江南風光和阿朱、阿碧兩個江南女子。
5.最家常的——空心菜煮肥雞
烹飪者：戚芳
享用者：狄雲等
《連城訣》一開篇，萬震山的弟子卜垣到湘西沅陵鄉下看望師叔戚長髮。
城裡來了客人，鄉下人總要好好招待，於是——
“狄雲到前村去打了三斤白酒。戚芳殺了一隻肥雞，摘了園中的大白菜和空心菜，滿滿煮了一大盤，另有一大碗紅辣椒浸在鹽水之中。四人團團一桌，坐著吃飯。”
這可能是金庸筆下最家常的一頓飯了。
《飛狐外傳》中，程靈素招待胡斐的，是三菜一湯——
“三碗菜是煎豆腐、鮮筍炒豆芽、草菇煮白菜，那湯則是鹹菜豆瓣湯。”
這頓飯也很家常，作者卻是有意以此突出程靈素的清雅素淡。
而戚芳準備的空心菜煮肥雞，卻是真正的家常，透著鄉村生活的簡單、質樸甚至貧寒的那種家常。
以上就是我記憶中金庸筆下跟雞相關的五種美食。
叫化雞、冬菇燉雞、餅子就燒雞、龍井茶葉雞丁、空心菜煮肥雞，你覺得哪樣最美味？
讓我選，應該是蛛兒帶給張無忌的燒雞——還有些燙手的燒雞，就著餅子，想想就異常美味，更何況是在茹毛飲血多日後吃到嘴中！
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