手把手教你6道甜点，按照步骤来，轻轻松松一次成功

做法：

1、在碗中打入2枚新鲜的鸡蛋，同时加入1杯酸奶、1勺白糖（有条件的可以选择糖粉）、1勺淀粉（可以起到凝固定型的作用）、2大勺的面粉，把它们搅拌至黏稠适中的糊状。

2、如果没有模具，可以找个玻璃保鲜盒，将残留的水渍擦拭干净，在四周和底部刷入少许的底油，把事先搅拌至黏稠的酸奶鸡蛋液倒入进去，并且将它们摊放平整。

3、在里头酸奶糊的上面，撒上几粒干果，再将它摆入水开上汽的蒸锅中，全程保持中小火蒸半个小时，即可出锅。

注意，制作酸辣鸡蛋糕时，以上几种原料要严格按照给出的计量，尽量各种食材的保证精确度，这样调制出来的酸奶糊才会符合标准，进而保证暄软蓬松的效果。

选择酸奶时，切忌挑选那些风味型的，因为里头有各种添加剂，最好用酸乳或者发酵乳。

红枣糕

枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。

枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称，不仅口感香甜，还有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津，还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

食材：红枣130g、鸡蛋6个、泡打粉2克、玉米油40克、红糖50克、小苏打2克、低筋面粉260克、牛奶一盒、白芝麻少许。

做法：

1、红枣片泡水变软后切丁备用。如果用整颗的红枣需要用剪刀剪片后切丁。

2、放进不粘锅中加入牛奶，小火搅拌使牛奶充分吸收。

3、趁热加入红糖搅拌均匀，喜欢甜的朋友可以适当加红糖。

4、倒入盆中打入6个鸡蛋。

5、用打蛋器或手打发至3倍大，加入泡打粉、小苏打，面粉过筛分两次加入，翻拌至无颗粒。

6、模具放好油纸或者刷油，倒入面糊8分满，撒上白芝麻，震3次使气泡震出。烤箱调150°烤35分钟。

7、做好后脱模切块，松软的枣糕就做好啦。

巧克力小蛋糕

无论是甜品还是菜，最好是趁热吃，因为趁热吃会更香，能品尝到不一样的滋味。

巧克力小蛋糕在甜品中算是比较简单的，有一定的工具就可以成功，基本上都是零失败，并且口感也是超级赞。

食材：巧克力、面粉、可可粉、泡打粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、淡奶油。

做法：

1、拿出一个盆，将65g黄油切成小块，放入盆中让它软化（室温软化就行）。

2、软化后用打蛋器搅打，直到颜色发白再放入60g细砂糖继续搅打，直到体积发生膨胀，然后打一个鸡蛋，搅打均匀。

3、将85g面粉、15g可可粉和3g泡打粉分别过筛一下，之后混合在一起，倒一半在碗里，加入30g淡奶油，用刮刀翻拌均匀之后，将剩下的一半粉和30g淡奶油倒入，再次翻拌均匀，成为面糊。最后将30g巧克力碎倒入其中，再次翻拌均匀。

4、将搅拌好的面糊倒入裱花袋中。准备好纸杯模具，将面糊挤入模具中，只挤到8分。

5、全部挤好之后就放入预热好的烤箱中，放入中层，然后用170°的上下火开始烤，烤25分钟会就可以出炉了。

懒人布丁

食材：布丁粉、白糖、牛奶（或者凉白开水）、果酱、模子容器。

做法：

懒人布丁非常简单，配方是布丁粉85g+白糖100g+牛奶或者白开水500ml。

1、先搅拌好布丁粉核糖然后加入牛奶或者凉白开，用小火煮到沸腾后持续15分钟。

2、倒入模具，等待凝固就完成了。

吃的时候还可以加自己喜欢的水果、饼干等东西。

桂花南瓜布丁蛋糕

食材：南瓜250克、牛奶200克、鸡蛋2个、白砂糖20克、黄油10克、低筋面粉30克、桂花3克。

做法：

1、南瓜切块加入微波炉高火6分钟烤熟，另外两个鸡蛋打散备用。

2、熟南瓜去皮碾成泥，晾得稍凉之后依次加入鸡蛋液、白砂糖、牛奶、融化黄油、过筛面粉搅拌均匀，加一种食材搅均一次，不然容易不均匀。

3、将搅拌均匀的鸡蛋南瓜面糊过筛一次，加入桂花拌均，做好的布丁液倒入电饭煲中加热。

4、电饭煲煮好后无需开盖，过夜冷却一晚上第二天脱模，着急吃的话可以冰箱里冷藏一下。

5、刮刀沿锅壁划一圈，用盘子抵着蛋糕顶倒置脱模，电饭锅内胆一般都不粘，脱模非常方便。

吐司苹果派

食材：吐司2片、苹果2个、黄冰糖少许、糖粉少许、肉桂粉少许。

做法：

1、选吐司原味最好，苹果选糖分高的，去皮切薄片，小锅加少许水煮开，苹果片丢进去煮一分钟，可以放点黄冰糖调味。

2、煮过的苹果片依次码在吐司上，撒上糖粉和肉桂粉，薄薄的一层就好，不要太多。

3、烤箱200°上下火，预热5分钟后放在中层烤15分钟，取出来切小块就可以吃了。

很简单的几步就能做出好吃的甜点，大家不妨从这些食物开始入手，食材都不麻烦，剩下的就交给烤箱，时间到，叮的一声响，美味出炉就可以享受了。

---

分享到:

---

閱讀更多 美食微分享 的文章

關鍵字: 大费周章 享受

---