夏日逐渐临近，各种派对聚会也逐渐多了起来，一瓶好的葡萄酒，永远是最好的见面伴手礼，也是打开派对热场的最好工具。
但挑到一瓶好的葡萄酒，无疑比买到合适的唇膏，抢到心仪的手袋，找到靠谱的男人（泪）难度大得多。
原因无他，因为葡萄酒实在是一个博大精深的世界，想要一一知晓其中好处，对于并非专业人士的我们，难度着实有点大。但实践出真知，唇膏总要试用吧，手袋总要试拎吧，男人总要试~~~吧。
望一望，闻一闻，品一品，思一思。只要有心，其实你也能挑选出一瓶好的葡萄酒，so easy。
入门招：望，酒标
如同我们的身份证一般，酒标上透露出这瓶葡萄酒的信息，也非常之大。
对于初入门者，能从酒标上获取的最有效信息是产区和等级，年份和品种什么的，就留给更高级的品酒客们吧。比起单个酒庄，获取各大产区的的信息就容易了许多。
不得不承认，受到风土和酿酒习惯的影响，产区与产区之间先天是有差别的，有些产区以餐酒著名，而有些产区以低价作为最大卖点。这时，你最简单的办法就是选择好酒辈出的明星产区——例如美国纳帕谷、澳大利亚巴罗萨谷、新西兰马尔堡等，遇上好酒的概率就要大许多。
如果对产区的分级制度有所了解，对于选酒就更有帮助了。例如波尔多以其“原产地命名控制”原则来为葡萄酒分级，一般情况下，而所标示的产地区范围越小，代表酒的分级越高，如同样是AOC葡萄酒，标示地区名梅铎克（Medoc）要比标示地方名波尔多（Bordeaux）更高级。而酒标之上标注了明星庄（Cru Bourgeois)和列级名庄(Grand Cru）的就要更高一级啦。
进阶招：闻，品，平衡
葡萄酒品鉴有许多个维度，首先眼睛要看颜色的深浅与清澈，接下来鼻子要闻香气的浓郁程度分辨香气的类别，而在最重头的喝的环节，更有酒体、单宁、留香时间等不同的维度来打分。
这时葡萄酒品鉴的难度便体现出来了。因为并非香气浓郁、酒体厚重、单宁强劲的就一定是好酒，这中间并没有一定的标准。一款好的葡萄酒，最起码的要求是要让人喝得舒服，这种感官上的舒服就是酒的平衡。甜度由酸度来平衡，单宁有酒体来支撑。
归根结底，这种鼻子与味蕾的品鉴能力，是一种由经验累积出来的品位。
高级招：思，用大脑分析葡萄背后的故事
更高阶的品鉴，针对的已经不是葡萄酒本身，而是酒的背后所蕴含的酿酒技艺、品种特点以及风土特征。
如果它喝进嘴里感觉浓郁甜美，同时划过喉咙时有些微的刺激，是否能从产区所在的气候中窥见这些线索的端倪？
好像还能喝到一点点的咸味，种植葡萄的这片土壤是否在几个世纪以前曾经是一片沧海？
如果说酿造好葡萄酒是一个取其精华之后通过人力与时间的力量来呈现的过程，那么品鉴与寻找好的葡萄酒的过程，则是一个与之相匹配的力量——透过包裹在外的人力与时间的力量，最大程度地还原瓶中之酒的原本能量。
看到这里，amor27已经感觉头很痛。难道我们就没有更简单的方法挑到一瓶好酒吗？
最简单直接的一招来了：选择权威的葡萄酒大赛上由专业的评委团队选择出来的酒，比如，首个立足中国消费者的专业葡萄酒比赛WINE100。
Wine评审团队由拥有“葡萄酒大师”（Master of Wine）认证的国际专家领衔，并邀请中国葡萄酒行业的资深专家加入，力求用国际标准来结合东方品味。
2015WINE100葡萄酒大赛评委会主席Andrew Caillard和评委David Brooks
评选的方式还是国际通行的盲品。评委只会被告知葡萄酒的原产国和葡萄酒品种信息，这些信息可以帮助评委建立评判标准。另外，所有的参赛酒都将根据葡萄品种来分组，以组为单位接受评委的品鉴与打分。最后经过每组评委的讨论，得到参赛酒的最后得分。
最有价值的一点是：参赛的酒都必须是在中国葡萄酒市场上流通的。也就是说，喝到了喜欢的，你可以不费劲地买到哦。
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