越是彌足珍貴的美食
往往藏得越深
在黃岐一家地道潮汕麵館裡
隱藏著原汁原味的潮汕特色美食
而且人均15+就能享受！
一到飯點，麵館店內總是坐滿了客人，設有軟座椅和雅座，明亮舒適的就餐環境，地道的潮汕味道，是附近不少街坊選擇這間店的原因！
用新鮮豬筒骨和雞肉熬製足足兩個鍾的湯底，補中益氣、養容抗衰老、預防骨質疏鬆、強筋健骨……入口清、香、鮮甜，絕對沒有添加味精！
潮汕特色純手工製作的手工面，入口爽脆彈牙，師傅功力可見一斑！
正宗的潮汕牛肉丸、馬鮫魚丸、墨斗丸...完全可以看出麵館對原材料的執著，原汁原味的食材讓不少潮汕人嘖嘖稱讚！
濃郁潮汕風味の主食
什錦丸湯麵
到店必點的，肯定非什錦丸湯麵莫屬！鋪滿面頭的料，一上桌就足以吸眼球~
下好的面，加入佐料後再加入各種丸子，最後再加入豬筒骨高湯，保證了各自的鮮味！
最讓人眼前一亮的9+種種類，牛肉丸、那哥丸、馬鮫魚丸、墨斗丸等，一口一個味，驚喜感滿滿，一碗都夠滿足食肉的慾望。
湯裡的食材都是每天新鮮採購，新鮮度不用懷疑，想吃什麼點什麼，給我們自由搭配，一不小心就是滿滿一大碗的肉。
什錦丸粿湯
他們家的粿條主要是清湯型粿條，是涮燙粿條和用於湯底的湯鍋分開。這樣的湯底味道較為清鮮，又保留了食材的鮮味。
那哥丸、牛肉餅、牛肉丸、墨斗丸.....一次性吃夠味！小編真心被這一大碗新鮮肥碩量又多的什錦丸粿條圈粉了，滿足！
撈乾面
撈乾面也是聞名潮汕的一款潮味主食。他們家的乾麵不僅爽韌，而且有嚼勁。配上炸至金黃的蒜蓉末和芹菜末，整碗麵層次更豐富。
除了出色的佐料，最令小編心動的還是滷肉！調配好的滷肉吸收了誘人的汁水，入嘴那叫一個香！
而且也還會配上熱乎乎的什錦丸湯哦！一口彈牙乾麵搭配一口熱湯，簡直不要太滿足~
撈乾粿
既然有撈乾面，那肯定不能錯過的當然是撈乾粿啦！粉糯爽口的粿條，熱氣騰騰的樣子讓人垂涎三尺~
再配上什錦丸湯，這到底是什麼神仙搭配，吃上一次都叫人上癮！
潮汕特色小食必pick
粿肉
粿肉，顧名思義，包著的是滿滿的豬肉！經過下油炸，外表酥脆，餡料飽滿，吃起來爽爆了！！！
這大概的每個潮汕人都最熟悉的小食，皮薄香脆，餡鮮飽滿，吃前沾一下金橘油，解膩走起！
芋頭卷章
他們家的芋頭卷章，只選中間松粉的部位。 薯粉雖然在卷章中所佔比例不多，但也很重要。只挑鄉下小家庭手工磨製的薯粉。
外層的腐膜吃起來也比較有嚼勁。薄、酥的口感讓人一口難忘！
青瓜拼蘿蔔卷章
蘿蔔卷章煎炸至金黃後，酥脆的腐膜搭配香酥的蘿蔔絲，透明晶瑩口感極佳。而青瓜卷章色澤滑潤碧綠，非常誘人。
普寧豆乾
普寧的炸豆乾，名聲遠揚~經過烰炸之後一塊塊金黃酥脆的小豆乾。原本粉嫩白淨的豆乾，炸至金黃後撈出，讓人心急得只想吃熱豆腐！
外皮酥脆，內裡嫩滑，豆香讓人慾罷不能！
尋味指引
地址 ：南海區大瀝鎮黃岐南湖路中南暉園明湖居15-18座首層92號商鋪（黃岐中學對面）
營業時間 ：10:30-22:00
人均 ： 15元左右
導航 ：導航搜索“寨內麵館”即可到店
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