五香蘿蔔乾,下飯神器
兩個大蘿蔔,切開
其實切成何種樣式,隨意嘍,不過講究的芒果君奶奶還是偏好切得漂亮一些
放到陽臺,曬一曬
水分收幹到這個成色就可以了
從陽臺收回蘿蔔乾,放到容器裡,加鹽
加五香粉
揉一揉,讓佐料均勻分佈
放入玻璃瓶,醃製幾天
醃製好了之後,再拿到陽臺晾曬~一定要晾曬,才能收幹水分,第二次曬好之後就是這個樣子了
清洗!一定要清洗!洗乾淨之後蘿蔔乾顏色會變淺
切粒,配上青蒜和幹辣椒
配好了
起油鍋,將蘿蔔乾放入
炒
加入青蒜
再次翻炒
起鍋
上桌啦~~
2019-11-24 04:10:50 佚名