腎結石患者的“三少三多”原則

腎結石除了會引起血尿、疼痛外，還會引起尿路堵塞，導致尿液無法排出，大量毒素蓄積在體內，並引發腎臟損害。其次尿路堵塞還會引起身體水腫、腎積水，導致腎臟內發生感染，引起慢性炎症發生。如果長期不能抑制炎症，排出腎臟積水，腎功能出現實質性的損害，引發慢性腎衰竭。尤其反覆發作腎結石的患者，併發腎衰竭的風險更高。

腎結石的發生更加偏向年輕化，這與不良生活習慣、飲食習慣有很大關係，要預防腎結石的發生，降低復發幾率，必須從源頭上入手，改善不良的飲食習慣。防治腎結石，這些飲食原則你該記清楚：

三少吃原則

少吃含草酸鈣過高的食物

腎結石患者中大概有80%的患者為草酸鈣結石，因此應該調整飲食減少含草酸、磷酸鹽等食物的攝入。含草酸較高的蔬菜包括菠菜、甜菜、芹菜、韭菜、青椒、茄子，還有豆類，水果有藍莓、李子、橘子、無花果等，肉類主要是動物內臟和海產品，此外一些常喝的飲料啤酒、茶水、咖啡、含有可可巧克力的奶。

在腎結石急性發作期這些食物都不要吃，康復後最好也要少攝入這些食物，長期保持健康的飲食習慣才有助於降低腎結石複發率。

少吃嘌呤含量太高的食物

攝入大量含嘌呤高的食物，會導致嘌呤在體內轉化為尿酸，升高尿酸會影響身體的代謝，此外尿酸也會加重草酸高結石，尿酸本身也會易形成尿酸鹽結石。

高嘌呤含量的食物包括動物內臟如豬肝、豬腎、肺等，海鮮包括鳳尾魚、沙丁魚、秋刀魚、帶魚、蛤蜊、牡蠣、小蝦，還有平時燉肉熬的高湯，肉類本身含嘌呤較高，由於嘌呤溶於水，在熬製的過程中大量的油脂、嘌呤都會留在湯裡，因此湯裡的嘌呤比肉類還多，因此要少吃。

少吃高糖、高脂、高蛋白食物

攝入太多“三高”食物，會造成營養過剩，易引發高血脂、高血糖的情況，加重腎臟負擔，長期如此甚至也會損害腎功能。對於腎結石患者來說，不易於結石的排出，長期結石蓄積只會對腎功能造成更多的影響。

三多吃原則

多吃新鮮蔬菜水果

腎結石患者要改善飲食結構，要增多水果蔬菜的攝入，減少酒肉食物的攝入。蔬菜和水果中不僅含有大量水分，還含有纖維素、維生素，有利於促進消化吸收，減少腸道食物蓄積，加速腎臟代謝，降低腎結石的發生。要堅持每天蔬菜攝入在500g，水果在300g左右，營造良好的身體健康氛圍。

多喝水加速新陳代謝

多喝水會使尿液得到稀釋，鈣離子和草酸鈣的濃度就會降低，形成不了草酸鈣結石。研究表明，增加50%的尿量，可使腎結石發病率下降86%。在平時腎結石患者要注意攝水量，不要等渴了才喝水，而是平均到每段時間。一天至少2000毫升水是適宜的，能保證新陳代謝，充足的尿液產生，從而有利於防治腎結石。注意水可以是礦泉水也可以是白開水，但絕不能用飲料代替，飲料中多含有果酸，會升高尿酸，繼而增強腎結石的發生率。

合理補鈣，維持鈣平衡

“為什麼草酸鈣含量高還要補鈣呢？”，這是一些患者們常問的問題。其實鈣並不是腎結石的“罪魁禍首”，主要是大量草酸結晶蓄積在腎臟導致腎結石的發生，而結石形成過程中，草酸會腐蝕體內的部分鈣質，形成草酸鈣。因此對腎結石來說反倒會缺鈣。可以通過檢查含鈣情況，來適當補充鈣質，以免發生營養不良。

研究表明適當的攝入鈣反而會降低腎結石的發生及複發率，攝入大量的糖卻不利於防治腎結石。