倩狐健康減脂
減肥期間偶爾吃火鍋影響不大，可以作為減脂欺騙餐來吃。
湯底選擇
避免紅油，麻辣等重口味鍋底，選擇清湯，番茄湯，菌湯鍋底。不要選擇花生醬，芝麻醬等高熱量醬料。
食材選擇
以蔬菜，低脂高蛋白肉類為主。肥肉，皮脂類，火鍋丸子類最好不吃。
吃菜順序
先吃蔬菜，再吃低脂高蛋白肉類，最後吃主食，主食儘量少吃最好不吃，不要選擇炒飯，麵條類。紅薯，玉米，土豆粉，魔芋粉絲是不錯的選擇。吃前可以先喝一大杯水，增加飽腹感，減少食物攝入。
吃火鍋時間
儘量在中午，這樣吃多了還有時間去運動消耗，或者嚴格控制晚餐進食熱量。如果晚上吃，第二天可以做輕斷食，一日熱量控制在500千卡內，以蛋白質和蔬菜為主。
減肥期間吃火鍋一個月1到2次即可，次數多了會影響減肥效果。
思陌談減肥
減肥期間是可以吃火鍋的，不過需要調整吃火鍋的方法，既能吃到火鍋的美味又能不長避免長脂肪。
減肥期間吃火鍋控制火鍋底和湯料即可，還有就是食材的選擇，做到這些在減肥期間偶爾吃一次兩次火鍋是可以的。
一，減肥期間如何吃火鍋？
1，怎樣選擇吃火鍋食材：
選擇低熱量食材為主，如，牛肉，雞胸肉，鵪鶉蛋，蔬菜，粗糧類，土豆片，金針菇，木耳，凍豆腐，主食類選擇，蕎麥麵，紅薯粉，麵條等。
2，吃火鍋的時候這些食材要避免：
肥肉，醬料類，方便麵，肥腸等高熱量食物。
3，怎樣選擇火鍋湯底呢：
選擇蔬菜湯底，清湯鍋底，以這些鍋底為主，避免選擇麻辣鍋底，各種肉類鍋底，因為這些鍋底油脂高，在吃火鍋時很容易攝入過量的油脂。
4，調整吃火鍋的順序
調整吃火鍋的順序一餐下來可以減少300~500大卡的熱量攝入。在吃火鍋前先喝一杯水，再吃蔬菜類食物，然後吃蛋白質食物，最後吃主食，吃火鍋的時候儘量少喝飲料，如，椰汁，碳酸飲料，汽水，各種加工果汁等。這些飲料含糖都比較高，吃火鍋的時候很容易攝入過量。這樣的調整一餐下來也能減少300~500大卡的熱量攝入。
二，怎樣不讓脂肪飆升？
1，吃火鍋以後可以選擇多喝溫水來沖刷腸胃，畢竟火鍋鍋底和食材的選擇上還是比家裡的食材熱量要高的，加上你不是一個人吃火鍋，其它朋友選擇的食材你多少會吃一些，所以，吃了火鍋以後多喝水，增加消耗量，通過散步或者快走的方式來避免脂肪飆升。
2，如果你吃了火鍋以後沒時間增加消耗量，鮮榨一杯蔬果汁來沖刷腸胃，清油脂，因為蔬果汁富含纖維素，具有增加腸道蠕動和沖刷腸道垃圾油脂的作用。
3，第二天清淡飲食，多吃蔬果類食物，主食換粗糧，玉米，紅薯，燕麥等這些食物，然後增加運動量，平時運動30分鐘以上的。現在1個小時以上的運動量。做到這些就能避免脂肪飆升和達到消耗熱量的作用。
營養師李老師
減脂前期的飲食控制對於很多人都非常難忍，常常因為饞癮上來，放棄減脂。其實，減脂期搭配有效的健身訓練，偶爾吃一頓“改良”的火鍋是沒問題的。
那麼，如何吃一頓“改良”的火鍋呢？
1、湯底的選擇減脂期間，食用的火鍋湯底一定要選擇清湯！【熬製的紅油湯底一定決絕！不說為什，大家也知道，紅油熱量高，吃完會增胖。】
實在想吃辣的，在清湯中稍微添加點辣椒、麻椒等原材料，不要加辣椒油、麻油等！
2、蘸料的選擇減脂期間，食用的火鍋蘸料選擇少量醬油、醋、耗油、蔥花、香菜。【杜絕芝麻醬、花生醬等高熱量的口感好的蘸料！】
3、火鍋的食材<strong>
減脂期間，火鍋食材多選擇蔬菜、菇類、豆製品、瘦牛肉、海鮮類等低脂肪的食物。【牛羊肉的最好特別瘦的，不要五花，帶白色紋路多的肉，脂肪含量較多】
吃完火鍋，待消化後，進行半小時有氧運動。
減脂期一定要控制飲食，尤其不能暴飲暴食，否則前功盡棄！健身減脂對大家有一個身體認知熟悉的過程，只要堅持一段時間，吃低脂健康的食物後，就會對高熱量、油炸、燒烤等食物的“饞”有所降低。
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每天一小時，自律，更自由！
鹿十八Bella
方法：
1.不要是辣鍋，要吃菌鍋或者清湯鍋。
2. 喝酒建議不要喝啤酒，建議喝白酒或者紅酒。
3. 涮的話建議多涮蔬菜蘑菇類，少涮些肉類。
4. 先喝碗湯溫溫胃。
5. 不要吃的過飽，當然包括酒在內。
6. 澱粉類食物不建議多吃或者不建議吃主食。
綜合上述幾點是吃火鍋防止脂肪飆升的最有方法。
六聯新
只要平時的飲食習慣控制的好、鍛鍊的也很有規律，很偶爾的一頓火鍋影響不了什麼，頂多第二天體重漲了一點，那也是因為水分暫時增加的關係，回到你之前的健康飲食、鍛鍊的習慣中去，兩三天就會下去，在總體進程上並不會產生阻礙。
相反，偶爾的一頓放肆，有助於釋放食慾，降低暴飲暴食的隱患。注意我說的是偶爾，並且是在良好健身飲食的前提下。
如果實在有罪惡感，那麼可以這樣選擇火鍋：
⒈總體上、吃肉、吃菜，少吃、不吃麵食、水果、飲料和油炸食品。因為吃瘦肉多一些沒關係，但是碳水攝入太多、並且和油脂同樣多，就會有發胖的隱患，雖然偶爾的一頓不會導致脂肪立馬被囤積…(所以，我就說，放心吃吧！這可是火鍋哎。)
⒉火鍋底料選擇清湯、番茄湯、菌湯底，不要選擇辣的，因為辣的油很多、很多。
⒊蘸料儘量避開芝麻醬、花生醬、辣椒油等高熱量底，如果實在喜歡，就少吃一點。
⒋肉類可以瘦一些的牛羊肉、和魚肉、蝦肉。蔬菜類多選擇綠葉蔬菜，避開根莖類蔬菜，比如土豆、蓮藕、紅薯等。
⒌飲料就喝白開水、麥茶，避開酸梅湯、橙汁等，或者換成零度可樂/纖維雪碧。
大體就這些，但是最後我還是想說，減脂也好、健身也好，就是要你養成健康的習慣，而不是完全剝奪你去享受美食的樂趣，大體上是往好的方面走就夠了。自律當然好，但是也要享受自律帶來的成果。
雕刻你的美
減肥吃火鍋也是可以偶爾解一下嘴饞的，但肯定也不是撒開了吃，花生芝麻醬肯定是要少吃過儘量不吃，吃點現切牛肉什麼可以，涮肉片就算了。丸子一類的也要避免。又解饞還不至於一下吃會解放前😎ི
海濤全棧之路
面對誘人的火鍋我們該怎麼吃還不增脂？
1餐前來點水果。
2鍋底儘量選擇清淡些，如果是紅油鍋底，撈出涮品時，粘下清水。
3一定要四口青菜，一口肉類。
4青菜類選擇三種以上，配上菌類，豆製品（非油炸）。
5肉類優選牛肉，魚蝦類。
6飲品可以來點紅酒，最好是溫水。
7飯後微運動下，喝點熱水。
8關鍵是一定要早睡覺💤。
火鍋再好吃也不要天天吃，一個星期來一次就好！
我自己包括我指導的胖友們都愛吃火鍋，都保持合理的進餐順序即可！上圖
東方韻體重管理師
我正在減肥，談談自己的體會。減肥是個艱難的過程，胖是自己一口一口吃出來的，所以健康的瘦也不是一天兩天就可以的，說到火鍋可以把它當成我們成功實現一個小目標的獎勵。既然去吃了就不要什麼清湯涮白開水，要吃就吃個過癮，但是七分飽就好。可以改變吃的順序，先吃蔬菜菌類，再吃肉，粉條米飯什麼的留到最後吃，要是能忍住不吃粉條米飯最好，忍不住就吃一口吧，可以買片面包吸油！減肥太狠真的會抑鬱，快樂的火鍋還是需要的。
厭氧菌群
吃清湯鍋別吃牛油鍋，要是實在想吃，你就用水涮一下油，別吃那麼高油高鹽的東西。
此外，要是你的飲食相對而言一直是很節制的，那麼偶爾放縱一下也是沒事的。
耘dream
減肥十一個月，就吃了兩頓火鍋，用了兩碗白開水洗兩遍後才吃，除了有點點辣味其他什麼味兒也沒有，簡直失去了火鍋的靈魂，所以乾脆不吃的好。
