水煮肉丸、煎酿三宝、千层酥香肉饼、番茄虾滑汤……太诱人了!
这些美食好吃的秘诀,离不开里面的肉馅。
一份优秀的肉馅,应该是这样的:咬一口,肉质Q弹,不软烂、不干柴,随之感受到肉汁喷入口腔,鲜甜细嫩,吃到停不下来。
可想要吃上这口美味,准备功夫也太多了!
超市里买的肉馅,不知放了多久,一点也不新鲜。
还有新闻报道,绞肉机几年也不清洗一次。机身黏糊恶心,里面细菌滋生,容易吃坏身体。
外面买不放心,家里做也费时费力。剁肉馅简直是体力活,不用一会手就酸了。
关键是手动剁肉不均匀。太粗影响口感,太细变成肉糜,很难把握。
直到上个月,我淘到一款东菱无线料理机,在家10秒就能绞出肉馅,而且粗细均匀,和手剁的口感一样细嫩,简直是解放懒人的厨房神器。
绝对是我用过最好的料理机,因为爱上它的理由太多了:
有了它,像是给家里请了一位料理大师,做出来的口感完全不输星级餐厅的味道。
私人料理大师
中西式全能
它简直是厨房的全能料理师。自带3个刀头:四叶刀片、打蛋棒和剥蒜棒。
一个它=绞肉机+打蛋器+榨汁机+辅食机+剥蒜器,可以做出上百种美食,中西式都在行。
| 绞肉 |
绞肉时换上立体刀头,10秒就能把大肉块绞碎,比手剁轻松100倍 。
不像别的料理机会切断肉筋,变成糜状。用它绞出来的肉质感细腻,还保持弹性。
用这样的肉馅做出来的饺子、肉丸子,瘦肉和脂肪混合均匀,口感细嫩,还尝到鲜甜的肉汁,让人忍不住要多吃一碟。
| 蔬菜切丁 |
把洋葱头丢进去,瞬间就打成了洋葱丁,再也不用手切辣到眼睛了。
不仅是洋葱、香菇、芹菜、胡萝卜、各种叶菜都能用它来切。
做出来的蔬菜丁粗细均匀,更易散发香味,做一盘洋葱香菇丁炒肉或香椿碎炒蛋,味道特别诱人。
| 榨汁 |
除了做菜,它竟然还能榨果汁:果蔬汁、奶昔、酸奶杯、冰沙、思慕雪……
口感细腻,吃到绵绵密密的果肉,留住膳食纤维。天天坚持喝果蔬汁,还能帮助改善便秘、减轻体重。
|剥蒜|
换上剥蒜棒,40秒就能把一堆蒜剥干净。光滑完整,蒜味完全不沾手。
|做酱料|
平时喜欢吃的酱料也能用它做!蒜蓉辣椒酱、芝麻酱、牛肉香菇酱,还有各种火锅蘸料……
在家自己做,比外面买的瓶装酱料新鲜多了。还没有添加剂,特别健康。
| 辅食 |
有孩子的家庭,用它做辅食太轻松了。土豆泥、三文鱼肉泥,细腻软滑的口感,宝宝特别爱吃。
这台料理机可不止会做中餐常见的食物,做西式蛋糕、浓汤也是一把好手。
| 打蛋 |
喜欢烘焙的朋友都知道,蛋糕甜点做得好不好,打发蛋清是很关键的。而这台料理机,能1分钟内将蛋清打发成挺立钩尖的状态。
做出的戚风蛋糕、松饼、舒芙蕾,
像云朵般松软,不易塌陷,飘着幸福的香气。| 浓汤 |
熟南瓜打成泥,加入淡奶油,一碗的南瓜浓汤就做好了,香滑浓郁,在家也能享受米其林西餐厅的美味。
无线便携
客厅户外都能用
我最喜欢的一点是,它还能无线操作。
以前妈妈用带线的料理机做饺子馅,只能在厨房台面操作,很局促。
现在用它,所有食材都放在餐桌上,一家人坐在一起,边看电视边做肉馅,特别温馨。
1L的容量,只有热水壶般大小,放包包里能直接带出门。
前几天去野餐,我还带上它榨果汁解渴,现榨不氧化,每一口都新鲜 。
操作简单易清洁
充电一次用一周
它用起来很简单,一按启动,松手就停。较软的蔬菜用Ⅰ档处理;较硬的肉类等用
Ⅱ档。每次搅打只需10几秒,充满电后可以操作20次。
用完后刀头可拆卸下来,304不锈钢材质,不易挂油渍,清洗非常轻松。
30年专业老牌
一年质保
料理机来自东菱,是专注小家电30多年的国货老牌。
机器还有安全保护设置,充电期间不能启动,避免伤到人或机器。经过严格的3C认证,完全不用担心安全问题。
有了无线料理机,将全家人一日三餐交给它,方便快捷、健康好吃,绝对是进阶美好生活的必备品。
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