1.准备好30克小米,加适量清水进行浸泡。2.然后沥干水分,加入80克左右的清水,打成小米浆。3.再往米浆中加一个鸡蛋和少许糖,搅拌均匀。筛入45克面粉,搅拌均匀。4.静置15分钟,使面粉充分吸收水分。5. 热锅刷油,开小火,用勺子舀一勺面糊从上往下倒入锅里。6. 煎至出现小泡泡时,翻面。7. 煎至两面金黄,即可出锅。 分享到: 關鍵字: 渐冷 面粉 做法