“我這幾年走過很多國家的乳品企業，能感覺到中國企業現在是最願意在技術上投入的。”蒙牛集團總裁盧敏放今天（11月6日）在接受北京青年報記者採訪時表示，作為唯一的乳業國家技術標準創新基地，蒙牛計劃明年公佈多項乳業創新技術，引領行業的新標準。他把這些技術稱作為“乳業的5G技術”。他透露，目前蒙牛正在對乳品行業的第三、第四代技術進行儲備，這些技術將引領行業跨入“5G時代”。他指出，目前國外的乳業巨頭的增長已經非常緩慢，因此已不太可能再大規模進行技術投入，這正是中國乳業的機會。比如在益生菌的研究上，蒙牛等中國企業已經處於領先地位。
盧敏放表示，目前中國乳品企業在技術和品牌的投入上的積極性都非常高，這也為中國企業進入其他市場做好了準備。蒙牛這幾年就在東南亞佈局，在澳大利亞、新加坡都有所佈局。去年，盧敏放曾經提到了“全球乳業共同體”的概念，今天他表示，中國乳業消費量相當大，中國乳業和世界乳業的產業鏈已經深度融合，像蒙牛這樣的企業應該定位好在產業鏈條中扮演什麼樣的角色。
中國乳品市場是全球最開放的
包括乳產品在內的農產品、食品領域一直是國際貿易中焦點品類，其中乳製品的壁壘往往是最高的，而中國乳製品市場恰恰是最開放的。盧敏放今天表示，中國消費者在市場上能見識到全球最多的乳品品牌和產品。“市場打開了就意味著競爭，因此中國市場也是競爭最激烈的。”他表示，這種競爭也極大的鍛鍊了中國企業。“當前無論在常溫奶還是低溫奶市場，在沒有市場壁壘的情況下，中國品牌的市場佔有率都處於超過95%的絕對優勢。這就是競爭的結果。”
蒙牛對接手銀鷺沒有興趣
盧敏放今天還明確表示，蒙牛對從雀巢手中接手銀鷺沒有興趣。據悉，跨國食品巨頭雀巢近期正在尋求將多年前收購的中國公司銀鷺的控股權出手，因此誰來接盤成為焦點，多家國內食品巨頭都成為外界的揣測對象。今天盧敏放的表態也是蒙牛首度明確表態對銀鷺沒有興趣。
雀巢是在2011年以15億元人民幣收購廈門銀鷺食品集團60%股份的。此後，雀巢通過兩次增持，在2018年6月完成對銀鷺品牌100%的控股。但根據雀巢最新發布的財報顯示，銀鷺的花生奶和八寶粥銷量都在下降。在10月17日三季度業績會議上，雀巢首席執行官施耐德表示雀巢將出售“問題無法解決的非戰略性業務”，被認為其中就包括銀鷺。對此，外界都在猜測誰有意接盤，蒙牛也是外界猜測的對象之一。
同時盧敏放今天還否認了蒙牛打算要跨界飲料市場。“如果要做飲料，蒙牛還只是個小學生，蒙牛要做一個行業肯定會想清楚要達到什麼目的的。”他表示，蒙牛更值得考慮的是，自己的優勢產品中有哪些可以被延伸到飲料領域去搶佔市場。“比如蒙牛的冷萃咖啡、低溫芝士酸奶能不能跨界去搶年輕人的飲料市場？而不是讓蒙牛簡單的去生產瓶裝水。”盧敏放表示。文/北京青年報記者張欽
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