食材

黃油，麵包/牛排，大蒜，歐芹，小蔥，檸檬

步驟

1.我選用了3款不同的黃油，分別是：無鹽鐵塔、加鹽伊斯尼、無鹽伊斯尼。比較建議使用加鹽黃油，會有更多風味。

2.然後是香料的部分，先把4瓣大蒜剁碎。

再搭配一個綠色的香料，可以選歐芹或者是小蔥，都要剁碎。

3.準備1個檸檬，先滾一下再對半切，更容易出汁。

4.把黃油先放微波爐裡小火軟化1分鐘，再加入歐芹碎、大蒜碎、半個檸檬汁，攪拌均勻。*無鹽黃油需要多一步加鹽的步驟

5.用烤制/錫紙/保鮮膜把黃油包成1個糖果狀，放入冷凍保存，吃的時候再軟化。

6.麵包部分用了3款不同的：法棍、鄉村麵包、原味吐司。

7.法棍切斜刀，原味吐司切3等份，鄉村麵包切2cm厚片。

8.鄉村麵包先煎一下，抹上黃油就可以直接吃，早餐搭配牛奶、豆漿、果汁都很合適。

9.蒜香麵包片的做法也很簡單，在麵包片上抹上黃油，放入烤箱200度，5-7分鐘，冷卻後可以拿個密封袋保存3天。

10.也可以切一片好看的黃油放在牛排上，作為醬汁的代替品。

蒜味香料黃油的用處非常廣泛，可以製作很流行的蒜味吐司，也可以搭配牛排使用，甚至焗烤也不在話下。

我最愛的吃法是搭配烤麵包當早餐，軟化的黃油配上剛剛煎好的麵包，感受黃油在接觸面上慢慢融化，飄出蒜香味，人間美好~

另外黃油建議使用發酵鹽味黃油，會有更多風味