导语：哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时候了，今天小编要给大家分享一道特别美味的红烧肉，红烧肉在我们生活中特别的家常，也是很多人都很喜欢吃的一道菜，包括小编在内，小编也是特别喜欢吃这道红烧肉，在自己很饿的时候吃上一口红烧肉，那滋味简直是特别酸爽，特别满足。
生活中我们需要补充身体中所需要的能量，那么红烧肉的营养物质就是比较丰富的，虽然很多人都喜欢吃肉，但是在吃肉的同时，也需要补充适量的蔬菜，所以我们一定要荤素搭配，才是最好的，那么今天小编要教大家做的这道红烧肉，制作方式其实特别的简单，并且做出来一点都不油腻，很多人都觉得红烧肉的制作方式肯定特别难，但其实只要你跟着小编的步骤来一定会特别简单的，就算你是厨房小白的话也很容易去学会，接下来就跟着小编的步骤做起来吧。
准备食材：
五花肉250克，生抽10克，老抽10克，料酒适量，八角10克，生姜10克，桂皮10克，食用盐5克，冰糖适量，食用油适量。
制作方式：
1.首先我们把食材准备好，把五花肉用清水清洗干净，洗干净之后把五花肉切成小片，这里的片度大小要适中，并且厚度也不能太厚，太厚的话不容易入味，然后把切好的五花肉放入盘中备用，接下来再把生姜洗干净切成姜片。
2.接下来往锅中加入适量的清水，然后把生姜片和五花肉放入锅中煮一下，等到水煮开之后我们便可以把五花肉捞出来沥水备用。
3.接下来我们再把锅中倒入适量的食用油，等到油温烧热之后，我们把生姜片和八角，桂皮放入锅中炒香一下，等你闻到诱人的香味之后，我们便可以把五花肉也放入锅中翻炒，让五花肉和所有的配料充分的融合，这样子五花肉会更加的香，等到五花肉炒制两面焦黄色的时候，差不多就可以放入生抽，老抽，料酒调味调色了。
4.然后继续翻炒，等到翻炒均匀之后，我们再把先前焊水的肉汤倒入锅中，盖过五花肉，用大火煮开，煮开之后加入少许的冰糖，然后用小火继续煮，等到汤汁变得浓稠的时候，便可以加入适量的盐调味，然后用大火收汁，收汁之后五花肉看起来色泽特别的诱人，接下来就可以出锅装盘开吃了，是不是很简单，你学会了吗？学会了就跟着小编一起来做吧。
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