導語：哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時候了，今天小編要給大家分享一道特別美味的紅燒肉，紅燒肉在我們生活中特別的家常，也是很多人都很喜歡吃的一道菜，包括小編在內，小編也是特別喜歡吃這道紅燒肉，在自己很餓的時候吃上一口紅燒肉，那滋味簡直是特別酸爽，特別滿足。
生活中我們需要補充身體中所需要的能量，那麼紅燒肉的營養物質就是比較豐富的，雖然很多人都喜歡吃肉，但是在吃肉的同時，也需要補充適量的蔬菜，所以我們一定要葷素搭配，才是最好的，那麼今天小編要教大家做的這道紅燒肉，製作方式其實特別的簡單，並且做出來一點都不油膩，很多人都覺得紅燒肉的製作方式肯定特別難，但其實只要你跟著小編的步驟來一定會特別簡單的，就算你是廚房小白的話也很容易去學會，接下來就跟著小編的步驟做起來吧。
準備食材：
五花肉250克，生抽10克，老抽10克，料酒適量，八角10克，生薑10克，桂皮10克，食用鹽5克，冰糖適量，食用油適量。
製作方式：
1.首先我們把食材準備好，把五花肉用清水清洗乾淨，洗乾淨之後把五花肉切成小片，這裡的片度大小要適中，並且厚度也不能太厚，太厚的話不容易入味，然後把切好的五花肉放入盤中備用，接下來再把生薑洗乾淨切成薑片。
2.接下來往鍋中加入適量的清水，然後把生薑片和五花肉放入鍋中煮一下，等到水煮開之後我們便可以把五花肉撈出來瀝水備用。
3.接下來我們再把鍋中倒入適量的食用油，等到油溫燒熱之後，我們把生薑片和八角，桂皮放入鍋中炒香一下，等你聞到誘人的香味之後，我們便可以把五花肉也放入鍋中翻炒，讓五花肉和所有的配料充分的融合，這樣子五花肉會更加的香，等到五花肉炒制兩面焦黃色的時候，差不多就可以放入生抽，老抽，料酒調味調色了。
4.然後繼續翻炒，等到翻炒均勻之後，我們再把先前焊水的肉湯倒入鍋中，蓋過五花肉，用大火煮開，煮開之後加入少許的冰糖，然後用小火繼續煮，等到湯汁變得濃稠的時候，便可以加入適量的鹽調味，然後用大火收汁，收汁之後五花肉看起來色澤特別的誘人，接下來就可以出鍋裝盤開吃了，是不是很簡單，你學會了嗎？學會了就跟著小編一起來做吧。
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