小时候在学校门口总是有一家面馆和一家早点铺相挨着，口味重的就去吃牛肉面，口味淡的就会选择早点铺，来上一碗稀食伴着炸饼一起吃。
可是不知道从什么时候起，早点铺开的越来越少了，要是再想吃上一口这些记忆里的东西，
得寻觅好久。清粥小菜虽滋味寡淡，但更加能滋养早起困乏的身体。
赶巧儿就发现了这家坐落在大庆东路上的老曹早点，豆腐脑、煎饼、红薯饼、欢喜坨儿....
应有尽有。
#01
店里是一对儿老夫妻在操持着，老爷子负责炸东西，老奶奶负责其它的事物，三十多年来一直如此。
/ 豆腐脑
对于豆腐脑的记忆还停留在小时候，在上学路上打包一杯甜甜的豆腐脑，配上一份煎饼，便是养生系的早餐 了。
就像粽子有甜咸之分一样，豆腐脑也有甜咸之争，但在襄阳，基本上都是甜豆腐脑，新鲜的豆腐脑比婴儿的肌肤还要滑嫩，用勺子轻轻一挑就碎了。
豆腐脑的分量十足，满满的一大碗都让人快端不住，上面铺上了绵密的白砂糖，吃的时候搅拌一下，让糖分与豆腐充分融合。
喝上一口，爽滑细嫩，甜甜的滋味融化在舌尖，暖暖的气息从嗓子眼一下暖到胃里。
/ 煎饼
店里的煎饼都是现摊的，调制好的面糊放在桶里随取随用，摊的时候舀上一勺放入加热好的锅里，便迅速定型。
面糊里面融合了所有的调料，包括葱花，所以吃起来香味十足，连平时不爱吃葱的薯条酱，也吃了一整个。
煎饼绵绵软软，咸鲜适中，没有酱料的加持，也没有其他的馅料，吃起来就是很质朴纯粹的味道。
要是觉得单吃煎饼太过于清淡，店里还有老板娘
自制的腌咸菜可以搭配着一起吃，有好多人都是为了这一口咸菜过来吃的。
将咸菜放在煎饼中间，然后翻折裹起来，大大的咬上一口就超满足！
#02
清粥煎饼能滋养困乏身体，油炸饼子却更能激发沉睡大脑！
门口的油锅里炸着很多种吃食，油条、面窝、红薯饼... 应有尽有，好多都已经不常见了！
都是现做现炸的，被高热油温激发出来的香气充盈了整个屋子。
/ 面 窝
第一个要说的，就是这个面窝，以前上学的时候，总能在街边看到有人推着个小推车，卖炸饼之类的吃食。
那时候最爱吃的便是面窝了，相对于甜食来说，咸味的食品更容易让人产生饱腹感。
面窝被炸制的外焦里嫩，金黄酥脆的外壳，看着就能想到放进嘴里被
咬的咯吱咯吱的声音。
掰开最外圈厚实的部分，外壳被炸的焦香，内里的面质却还是绵软的。
中间的一圈则是薄薄的一层，在高温的炸制下，变得酥脆无比，买一个浸在面条里红油里也是常有的吃法。
/ 红薯饼
红薯饼都是用新鲜的红薯制作而成，将红薯切成小块丁状，再与面糊一起搅拌均匀，放进特制的凹形勺中压实。
下入油锅后迅速的被炸至定型，待到完全被炸透，双面变的焦黄的时候，师傅就将其捞起，放在一边的铁架子上控油了。
小时候经常在路边的小推车买上一块，
刚出炉的红薯饼烫的让人直拿不手，用塑料袋拎着一路走的快到家了，才敢小心翼翼的呼着气咬上一口。
红薯饼因为特别焦脆，所以入口倒也
不是很甜腻.
外面是被炸的酥酥脆脆的面糊，里面则是甜糯绵软的红薯，吃起来有一种别样满足感。
/ 糖饼
炸物吃了不少，但是这种糖饼POI酱还是第一次见.
吃起来像是油炸版的糯米糍，QQ弹弹的，内里包裹着用白糖和芝麻做的馅料，趁热吃的时候，咬上一口还会爆浆。
#03
店铺最开始开在丹江路的教师公寓旁开了八年，后来转到大庆东路的建行旁边又开了二十多年，去年建行的房子回收后才在这个位置尘埃落定。
两口子都是天门人，开口就是一嘴天门的方言，问起为什么会来到襄阳做早点。
奶奶说那时候人多地少，为了生存，也正好赶上改革开放，响应国家的号召，就做起了小本生意，没承想到这一做就是三十年了，来吃的都是附近的老主顾们。
每天早上的寒暄仿佛都像家人一般 ，为了他们早起能有一份可口的早餐，只要身子骨还算硬朗，就会一直坚持下去。
现在很多的老店都是这样，支撑他们一直开下去的，便是周边街坊邻居几十年如一日的支持，这种老街旧邻的亲密，才能走得更加长远。
小小的早餐虽不是什么山珍海味，但却是每一个平凡奋斗的人们，从一大早就能拥有的温暖。
老曹早点
地址 | 樊城区大庆东路与旭东巷交叉口建行对面
营业时间 | 04：00-11：00
/
「虽颠沛流离，却是最暖心的美味」
•END•
出品：襄阳食记网络科技有限公司
閱讀更多 襄陽食記 的文章
