莲花山山民
世界上有1500多种海参，可以食用的大概有四十几种，海参是正经海参，大小没那么均匀，颜色也不太统一，甚至一片海底的海参啥颜色都有，不正经海参都是一模一样的。不能单纯以刺来论是不是野生。也不能看外形来论营养价值，要看海参肚子里面的筋。
海参中80%以上的营养成份来源于海参筋，它是海参体内最珍贵的营养物质，是海参抗癌、防癌的主要成分，海参优劣可通过海参体内“海参筋”来判断，海参筋越粗、越多说明海参参龄越长，品质越佳。海参筋俗称“桂花蚌”, 又被称为“龙筋”, 是海参中的独一无二的结缔组织。
如果再拍摄《舌尖上的辽宁》，大连海参应该荣登第一位，海参以海底藻类和浮游生物为食，海参就是靠他们的收缩和舒张来运动行走的。坚韧的表皮和五根筋连接着厚厚一层肌肉，野生海参存在个体差异，颜色、长短、胖瘦都不会像养殖参那样整齐划一。海参足和刺是不一样的哦。
刺秃的才是野生海参吗？
海参有很多品种，常见的有刺参、梅花参、乌参、光参、瓜参等20多种，有带刺有不带刺的，刺参背部有刺，光参没有刺，刺参以大连刺参为代表的灰刺参和梅花刺参的营养价值最高，而相比刺参，光参的营养价值则低得多，很多饭店有一种光参叫做茄参，茄参也叫做海茄子，是一种质量相对比较差的海参的种类，它属于低档的一种海参。
总之一句话，刺秃不秃不是决定野生海参的唯一标准，买海参要看品种和海域。
辽沈美食
养殖海参育苗选的种参都是刺长漂亮的（包办婚姻）。野生海参自然产卵受精所以什么样的都有（自由恋爱）。再个海里有浪涌，海参没爬住，让浪涌动的翻滚。以前来台风时候，海边能捡到很多磨的没刺海参。养殖海参池子里没有大风浪，就是吃吃吃。其实跟人一样，妈妈一米七，爸爸一米八，生的孩子能矮吗？
大连鳌滩海参
俄罗斯海参从来没有养殖这么一说，完全都是野生的。
俄罗斯背包客
这个理论不完全成立，海参又不是在风浪口生存，海底也没想象的那么暗流涌动。
胡岛渔农
养殖的只需要躺着吃就行了 野生的 在海里浪打风滚 各种岩石磨得
与我图猪脑
海参主要靠在海底吃浮游生物，参与各种竞争、摸爬滚打，再加上年份一长、5年以上的海参刺基本上都磨秃了。而年份短的海参身上都有刺，又不去参与自然界竞争，喂食人造的、有各种添加剂的饲料，身上都长满了刺。海参有刺无刺不代表营养成分。
靖峰76118383
这个说法应该说是比较片面的，是否是野生海参与刺尖刺突没有太大关系，很多茄参表面也很光，而且现在野生海参很少，大都是底播野生海参，所以选购海参尽量选择品牌，更有保障
