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海参早上空腹吃最好。
人在早上时，身体内的营养物质经过一夜的代谢，消耗得差不多了，这时候胃肠都处于饥饿状态，吃海参消化最好，吸收也最高，能起到很好的保健养生作用。
那海参有哪些做法呢，一起看看吧
1、鸡肉海参汤
人们可以利用即食海参做一个鸡肉海参汤，具体方法如下：先将海参清洗干净，然后用刀将其切成一片一片的，再将鸡肉切成片状，用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉把这些材料腌一下，放置15分钟左右，然后将洗干净的虾仁抹上鸡蛋清，放入水中煮，并加入海参、鸡肉等，煮开即可以食用了，这种方法操作简单，制作时间短，人们可以试一下。
2、凉拌海参
凉拌海参非常适合夏季吃，清爽，而且易操作，人们将买来的即食海参切成薄薄的片，然后放入盘中，再另取一碗将盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜等等放入碗中搅拌均匀之后，倒入装有海参的盘中就可以了。夏季吃凉拌海参不但能给身体补充营养，同时也能减少身体的燥热感。
3、小米海参粥
即食海参还可以和小米一起进行熬粥，在制作海参小米粥的时候，要把海参切成小块，然后放入加入小米的锅中熬煮即可以，等煮开之后，就会发现小米和海参已经紧紧的结合在一起了，这种粥对于产后的女性来讲是非常有营养的。
家常菜食谱日记
大家好，我是飞戈美食，很高兴给大家回答这个问题。
首先，海参有两种，一种是新鲜的海参，另一种是干海参。新鲜的海参做法比较简单，直接上锅用葱姜红烧就非常的美味。至于干海参做起来就比较复杂，下面我一一为大家解答。
1首先用清水浸软；水烧至80度左右，将参放锅内泡2个小时；把煮软的海参放到清水里浸泡一会儿，除去内脏和沙子。
2已经变软的放入冰水浸泡，未变软的放回锅里继续煮，直至全部变软。
3最后将海参放到冰水里，让它大量吸收水分至膨胀。
4如果您觉得海参有涩腥味或者吃不惯，可用醋酸中和法去味。
这样处理好了海参后就可以放心的做成好吃的菜了，比如凉拌海参，大葱烧海参，还有小米海参粥等等。
另外海参在任何时候吃都是可以的，希望我的回答对大家有帮助，谢谢！
飞戈美食
1、海参进补讲究适量、持续，贵在坚持，若是有空想起来才吃，效果已经大打折扣。另外海参的大小和好坏没有必然联系，自己家用，大一点或小一点，问题不大，关键在于持续性，经济条件允许的情况下，建议坚持常年进补。
2、海参也有食物相克，酸性水果、醋以及甘草是海参的三大禁忌，吃完海参后不要马上去吃水果，间隔一小时左右。
3、海参的肉质有些特殊，不能沾油，油腻会分解海参的肉质，造成营养成分流失。所以海参最营养的烹调方法是用水煮、清炖、凉拌，如果觉得没有味道或者觉得不好吃，可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用。
4、拌凉菜”，把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。（切忌与醋同食用，食物相克）
5、“煮粥吃”，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜（研究表明蜂蜜有助于人体对海参的吸收）后食用。
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鲜海参最简单的做法？
1．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇 或者术后需要进补的人群大有好处。
2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5．海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
6．海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
7．辣根海参（海边渔民喜欢的吃法）：盘子里放上一些冰块，将煮熟的海参切成薄片均匀的盖在冰块上面，把辣根和味极鲜按个人口味搅拌在一起放在碗里，吃的时候直接用海参片蘸食就可以了，绝对海鲜料理的味道。
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我们最好在食用海参之前不要食用任何食物，这样将海参吃进去之后，人体才能充分吸收海参的营养物质，从而有利于人体的营养补充。\r
同时海参不能跟酸性食物同吃，比如醋，葡萄，柿子，山楂等，因为酸性物质会破坏海参的营养物质，所以不能同吃。\r
可以采取以下方法吃：\r
生吃鲜海参：\r
我们将发制过的海参把里面的内脏以及其他不能吃的部位，清理干净，然后用热水煮沸，加热之后，将海参切片后直接蘸调味料吃。这样吃起来，方便又营养。\r
凉拌海参：\r
这个做法跟直接蘸酱吃海参，有异曲同工之处，开始几个操作步骤一样，等到切片之后，加入各种调味料，以及蒜，姜等。进行充分的搅拌调味之后，就成为了一道美味可口的凉拌菜肴了。\r
一品海参：\r
我们先可以将处理好的海参放入锅中用火慢炖，等到煮的差不多的时候，加入适量的瘦肉，火腿肉，笋，香菇等，然后继续炖，直到香气弥漫，入味差不多的时候添加各种调味料，随后就可以出锅品汤了。
海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。\r
那么吃海参的最佳时间是什么时候？营养专家表示，关于吃海参的最佳时间，最好是每日早晨空腹食用。因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。\r
另外，专家表示，一年四季都可以吃海参。春季吃海参有助于预防感冒。海参富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质，而且低脂肪、低胆固醇，长期进补海参，有提高免疫力、抗疲劳等功效。春天是流感高发期，身体免疫力差的人容易患病，常吃海参可以有效预防流感的发生。\r
夏天，人的体能消耗大、新陈代谢快、机体细胞易衰老，导致免疫力降低，此时便需要进补。但夏季不能盲目进补，而海参性温，补而不燥、滋而不腻，适宜夏天进补，也是冬病夏补的绝佳选择。\r
秋冬季节适宜吃海参。但过去有秋冬最适合之说，主要是由于过去的采捕和储存技术有限。海参夏季会钻入泥沙中夏眠，只有每年秋末冬初，气温适宜、海参肥沃之时才能采捕。加上过去的加工方法落后，不能长时间保存海参，因此只有在秋冬才能吃到海参。所以，事实上海参一年四季都可以吃。\r
那么海参怎么吃最有营养呢？其实海参的做法很多，因为每个人的爱好不同，身体吸收能力也不一样，因此海参怎么吃最有营养还是要根据自己的个人爱好来进行搭配，或者根据自身的一些不好的地方进行食材搭配，这样才能有更好的效果。
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海参富含18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、黏多糖、多肽、维生素等，可以改善免疫力。海参食用以清淡为好，具体食谱如下：
1、海参鸡蛋羹：把海参与少量木耳切碎、拌搅以后再放在鸡蛋中，搅匀了以后去蒸做鸡蛋羹，木耳中有木耳多糖和海参中的海参多糖，都有调节免疫的作用，所以搁在一块做鸡蛋羹应该说强强联合，非常好；
2、海参蘑菇汤：用海参加入蘑菇煮汤，汤和食材应该一块吃，海参多糖和蘑菇多糖因为都有调节免疫力的作用，所以俩搁在一块非常好；
3、海参枸杞煲汤：用海参、枸杞加党参各15g，海参搁俩，洗干净加水切成块煲汤，快熟的时候再适当的加点盐，搁点姜，也是很好吃的；
海参可以根据自己的口味，做成各种各样的美味的海参汤或者菜谱，其实跟好多都可以做，根据自己的口味都可以。注意事项是任何食物都不能满足所需要的所有营养，所以海参虽好也不一定要天天吃，要平衡饮食，因为实践之中好多病人问每天吃一个海参是否可行，经济条件容许、也没其它的疾病还是可以，但是要是有甲状腺结节、甲状腺疾病，海参也属于海里头的海产品，相对还是要少吃点比较好。
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1葱烧海参：葱白擦干，调料汁；油6成热放葱白小火焙，捞出；再放葱白，小火煎至金黄加料汁、水煮开放海参，煮3分钟；装盘浇汤汁 2红焖海参：处理海参、配料；姜蒜、香菇爆香盛出，海参焯水；配料煸炒下海参，加盐、蚝油、生抽等调味上色；加青红椒翻炒，勾芡。 3海参拌黄瓜：准备食材；黄瓜去两头拍一下切段，海参切片，切蒜末、姜末；食材混合加入盐、料酒、生抽、香油搅拌均匀；装盘。 4香菇海参：处理海参、葱、香菇；葱姜炒香加水、香菇，水开加入海参，小火焖6、7分钟，捞出葱姜；加盐、蚝油等调味，勾芡，收汁。 5海参捞饭：大米淘洗蒸熟；鸡汤倒入锅中，放海参煮开，加蚝油，汤少时倒入生抽烧开；米饭装盘放海参、西兰花，浇汤汁。 6板栗焖海参：处理海参、五花肉、香菇、辣椒；板栗过油，五花肉、香菇、虾米炸香，放海参、板栗，加水焖，调味，勾芡。
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海参的吃法不外乎最常见的是红烧，白灼，煲粥。
煲粥：海参切成小段，加点干贝，鸡肉或者猪肉，起锅时撒点葱花。
白灼：也叫白水煮，每天早上空腹吃，直接就海参煮好后，沾点酱油吃
红烧：泡发好的海参切成一段一段，和泡发好的小鲍鱼仔，干贝一起红烧
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大家好，我是潇洒的女汉子，很高兴回答这个问题，海参早上空腹吃最好，吃海参消化最好，吸收最好，能起到很好的保健养生作用，同时海参可以这样吃如下
1.葱烧海参：葱白擦干，调料汁；油6成热放葱白小火焙，捞出；再放葱白，小火煎至金黄加料汁、水煮开放海参，煮3分钟；装盘浇汤汁。
2.红焖海参：处理海参、配料；姜蒜、香菇爆香盛出，海参焯水；配料煸炒下海参，加盐、蚝油、生抽等调味上色；加青红椒翻炒，勾芡。
3.海参拌黄瓜：准备食材；黄瓜去两头拍一下切段，海参切片，切蒜末、姜末；食材混合加入盐、料酒、生抽、香油搅拌均匀；装盘。
4.香菇海参：处理海参、葱、香菇；葱姜炒香加水、香菇，水开加入海参，小火焖6、7分钟，捞出葱姜；加盐
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海参每天早上都可以吃，一天的计划就在早上。众所周知，人体吸收营养的最佳时间是早上，所以早餐非常重要，海参也是如此。早上吃海参比其他时间多吃海参要好。最好每天早上起床喝一杯温水，然后吃海参，否则早餐会更好地促进人体对营养的吸收。二是早起空腹吃蜂蜜，因为最重要的是早上肠胃相对清淡，海参最怕各种油会分解海参的营养，所以人体先吸收糖，然后吸收蛋白质。
