麵條很多人都喜歡，有些朋友天天都把麵條代替米飯，而且麵條不但好吃，而且營養也很好，麵條還含有一定的纖維素，因為麵條是用硬小麥和全麥麵粉製作的，與用去麩小麥製作的白麵包不同，用精白麵粉製作的麵包缺乏很多營養素。這就是說，麵條的營養價值比麵包的營養價值高。而且麵條是維生素和礦物質的重要來源，含有維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。同時，還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。雖然麵條含有一定量的蛋白質，但它不是優質蛋白質，因為這種蛋白質中缺乏一種十分重要的氨基酸。因此，只靠麵條不能保證身體對蛋白質的需要，必須通過奶酪和肉等其他食品來補充所缺乏的蛋白質。還有就是麵條能夠分解脂肪，因為麵條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，進而保持血糖的長期穩定。還有就是麵條有抑制食慾的特點，因為麵條在胃中的消化比較慢，使人長時間有飽脹感，不易飢餓。不過很多人煮出來的麵條都很難吃，這個是煮麵條時第一步就做錯了，跟著小編一起來學學吧。
首先我們煮麵條時，先準備一鍋涼水，然後直接把麵條放進去。
蓋上鍋蓋開火，等待沸騰。
沸騰後就可以把麵條攪拌開等熟透就行了。
看，涼水下鍋煮出來的麵條筋道爽口，一次吃三大碗都可以。
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