骨質疏鬆是骨骼中鈣質流失造成的，其實人體每天都有鈣質在流失，只不過從40歲起，鈣質就會加速流失。不要過分的擔心，我們每日飲食中還會為身體補充鈣質，在40歲之前我們重點需要關注的是如何補鈣，提高骨量。而在40歲之後，關注的焦點則是如何減少鈣質流失。所以說預防骨質疏鬆不是老年人的事情，預防骨質疏鬆，從日常的飲食習慣著手即可，那麼骨質疏鬆患者日常吃什麼才是合理營養的膳食呢？
能夠預防骨質疏鬆，有效且合理的膳食是需要能夠從飲食中獲取：蛋白質、鈣質、各種維生素等營養物質。那我們針對需要攝入的這幾類營養物質，在日常飲食中需要注意以下問題：
1、蛋白質的攝入
蛋白質是構成骨骼的原料，如果缺乏的話骨質在形成的過程中就容易骨質疏鬆，就更別提鈣質流失的話，骨質疏鬆的狀況會有多嚴重了。不過有一點需要注意的是，如果蛋白質攝入過量的話，會從尿液排出體外，在這個過程中會加速鈣的流失，實驗顯示每過量攝入50克蛋白質的話，會使鈣多流失60毫克。所以即便是補充蛋白質也是要適當地，過多的補充會起到反作用的。
2、補充維生素D
維生素D雖然不能直接參與骨骼的累積，但是維生素D是鈣質吸收的關鍵，如果沒有維生素D吃再多的鈣也是白搭。維生素D可以從食物中攝取，另外皮膚經過太陽的照射，也能夠合成維生素D。而且皮膚轉化的維生素D3還可避免攝入過量而中毒的情況。所以建議老年人和需要補鈣的人，在天氣好的時候增加一些戶外活動，如果日照不夠的話可以適當補充維生素D製劑。
3、補鈣
對於骨質疏鬆來說，補鈣非常重要，之所以放在維生素D後邊，是因為沒有維生素D鈣質無法吸收。在維生素D充足的情況下，每天在補充800毫克的鈣比較適宜，可以通過牛奶、雞蛋、豆製品等食物中攝取，如果實在不夠的話可以適當吃些鈣劑補充。
4、蔬菜水果
多吃些蔬菜和水果，對人體也是非常有利的，因為蔬菜水果中也富含鈣、鉀、鎂、維生素C等營養素。不僅補充鈣質，還會促進鈣質的吸收，不過要注意空心菜、菠菜和覓菜等等蔬菜中有較多的草酸，食用前要經過焯水等步驟，不然進入人體後會影響鈣質的吸收。
5、不宜多吃的食物
骨質疏鬆的患者不適宜多攝入鈉鹽、酒精和咖啡，因為這些食物會加速鈣的流失或者是阻止鈣的吸收。例如說鈉鹽，人體中鈉鹽含量過多的話，會出現尿鈣現象。據計算人體每排出300mg的鈉就會排出30mg的鈣。所以說少攝入鈉就等於是補鈣了。酒精和咖啡，前者是阻止維生素d的合成，後者是阻止鈣的吸收；無論是哪種情況，對於骨質疏鬆患者都不是好現象，所以儘可能不要攝入這些成分。
骨質疏鬆的患者日常的飲食還是要保證營養均衡攝入的，因為豐富的微量元素有助於鈣的代謝平衡。
醫護有約
骨折在生活中非常普遍，一般骨折 人群多為老年人，不過現在慢慢的這個趨勢已經趨於年輕人，不少的年輕人也會骨頭脆弱，出現骨折的現象。
骨折對患者的正常生活有很大影響，骨折的治療是一個漫長的過程。很多患者都想著能夠儘快的痊癒，能夠走路活動，所以在骨折期間也會格外小心。其實年輕人骨折，很有可能是骨質疏鬆的問題，骨質疏鬆不是一天兩天形成的，而是長時間的骨密度減少，造成骨骼間隙不規則，變得鬆軟，慢慢的容易骨折。
骨折病人應該吃什麼？
骨折患者應注意補充鋅、鐵、錳等微量元素。這些微量元素對骨折患者的康復有很好的輔助作用，是合成骨膠原、肌紅蛋白的主要原料，因此，應注意適當攝取。這些微量元素主要存在於動物肝臟、帶魚、鯽魚、雞蛋、燕麥、牛奶等食品中，骨折患者應注意多吃此類食物。
我們可以在生活中吃這兩種食物來補充骨蛋白，提高骨密度。
第一種食物就是骨脂蛋白，骨脂蛋白裡面含有杜仲葉和淫羊藿等中藥提取物，可以促進軟骨細胞再生和修復，緩解關節疼痛，減少鈣質流失。骨脂蛋白能夠激活骨成型蛋白，促進成骨細胞的分化與增殖，預防骨組織量降低，增加骨量。
淫羊藿具有促進成骨細胞、抑制破骨細胞增殖分化的作用，並促進骨髓間充質幹細胞的增殖和成骨分化。
第二種食物就是核桃。將黑芝麻揀去雜質，曬乾，炒熟，與核桃仁同研為細末，加入白糖，拌勻後瓶裝備用。每日溫開水調服。從營養學角度分析，核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質及多種維生素均可增加骨密度，延緩骨質衰老，對抗骨質疏鬆。
日光浴和戶外運動有助於鈣的吸收。紫外線的作用可以使黑色素氧化，促進維生素D的合成，有助於鈣的吸收。經常到戶外曬太陽，鍛鍊身體，這將有助於防止骨質疏鬆症的發生。
健康美容小課堂
飲食對防治大多數骨質疏鬆（為什麼是大多數，而不是全部，最後有說明），具體來說應該注意以下幾個方面
首先當然是補鈣，比如牛奶、豆類、海產品，都含有豐富的鈣，可以適當多吃點。
其次，如果人體缺乏蛋白質，可致骨膠原、骨礦含量、骨強度降低。但如果攝入過多，也會引起鈣流失。所以，強調補充優質蛋白質，比如瘦肉、雞肉等。
第三，新鮮蔬菜是不可少的，特別是洋蔥、菠菜，對於減少鈣流失、促進鈣吸收非常有好處。
當然， 少喝酒、少喝咖啡、甜飲料，這些導致鈣流失，對骨質疏鬆患者不利。
最後需要提醒的，很多疾病或一些藥物也會導致骨質疏鬆，這時候如果不治療原發病，盲目補鈣反而無濟於事，甚至會起到相反的作用。所以，出現骨質疏鬆，先得去醫院檢查確定病因。
營養學教授劉政
飲食方面特別注意;關鍵在於“合理膳食，長期堅持”，補充含鈣，磷，維生素，蛋白質豐富的食物，如奶製品，豆製品，瘦肉，蛋類，蔬菜，水果，葫羅卜等，少食油膩食品，在飲食治療中，應特別強調是牛奶的服用，常為一種簡便而有效的措施:如有條件，最好每日加服牛奶250一500毫升，睡前服用。效果更佳。
仁濟仁愛888
骨質疏鬆症對於中老年人來說是比較常見的問題，隨著年齡的增加，身體對於鈣的吸收是越來少，往往流失的比吸收的還要多一些，所以會出現骨質酥鬆的毛病，一般情況下，老年人在骨折以後恢復的情況恢復會非常的緩慢的，甚至老年人骨折後會一直坐在輪椅上面的 。因此老年人要格外的注意走路要小心。
但是年輕人為什麼會出現骨質酥鬆的毛病呢？可能和不良的生活習慣有直接的關係，比如說吸菸和飲酒這都會對鈣質的流失會起到破話作用，長期的喝碳酸的飲料也會造成鈣質的流失的，所以大家還是儘量不要喝酒吸菸還有喝碳酸的飲料了。
