安井食品：一盤小小的速凍魚丸18年賺了2.7億，逆勢創出歷史新高
福建安井食品股份有限公司主要從事火鍋料製品（以速凍魚糜製品、速凍肉製品為主）和速凍面米制品的研發、生產和銷售。下轄全資子公司有：無錫安井食品營銷有限公司、無錫華順民生食品有限公司、泰州安井食品有限公司、遼寧安井食品有限公司、四川安井食品有限公司、湖北安井食品有限公司、河南安井食品有限公司和香港安井食品有限公司，共計7大生產基地9個工廠。2018年初安井參股國內水產加工行業核心企業湖北新宏業食品有限公司，實現與淡水魚糜領導品牌、小龍蝦製造領先企業的強強聯合。
公司主要經營“安井”品牌速凍食品，包括：爆汁小魚丸、蟹排、魚排等速凍魚糜製品；霞迷餃、迷你燕餃、貢丸、撒尿肉丸等速凍肉製品；手抓餅、紫薯包、紅糖饅頭等速凍面米制品；蛋餃、天婦羅魚、天婦羅蝦、香脆藕盒、香炸藕條、鰱魚頭等速凍菜餚製品。目前公司共有速凍食品 300 多個品種。
公司主營解析：
1，火鍋類
速凍火鍋料製品從增量時代進入存量時代。休閒火鍋料部分，行業已經進入存量洗牌階段，公司產品和渠道競爭優勢更加明顯，市場佔有率不斷提高，與主要競爭對手差距進一步拉開；家用火鍋料部分，行業呈現高端化趨勢，公司適時推出"丸之尊"高端品牌和"三大丸"中高端產品，利用公司銷售渠道巨大優勢迅速搶佔行業制高點，提高企業盈利能力，推動企業可持續發展，進而帶動行業升級換代。
1，速凍米麵：
速凍面米制品行業競爭格局相對穩定，湯圓、水餃板塊市場相對飽和增速不大，但發麵點心板塊市場潛力較大增速較快，公司瞄準發麵點心板塊，按照"大單品少規格少口味"和"全渠道通用、全區域銷售"的爆品思維打造超級大單品，不斷將面米制品從華東推向全國，做強做大發麵點心。
3，菜餚製品：
速凍菜餚製品近幾年發展迅速，但4萬億的餐飲大市場面臨著後廚人工成本增加、物業租金提高等因素制約，急需成品和半成品菜餚製品以節約成本、穩定品質和提升效率，公司精準定位餐飲市場中央廚房概念，及時推出菜餚製品，搶佔這一行業最具成長潛力的板塊。
1，業績大幅增長
4月21日，福建安井食品股份有限公司（以下簡稱“安井食品”）發佈公告稱，2018年營業收入42.59億元，較上年同期34.84億元增長22.25%；歸屬於上市公司股東的淨利潤2.7億元，較上年同期2.02億元增長33.5%；總資產45.63億元，同比增長40.37%。
安井食品在公告中表示，2018年，速凍火鍋料製品（含速凍魚糜製品、速凍肉製品）營業收入佔總營業收入的比重為64.85%，速凍面米制品營業收入佔總營業收入的比重為25.79%，速凍菜餚製品營業收入佔總營業收入的比重為9.28%。安井食品所有產品產量達43.19萬噸，銷量達41.34萬噸，庫存9.51萬噸，同比分別增長22.83%、20.7%和26.88%，全年產能利用率達116%。
市場走勢涵蓋所有信息，股價是公司內在價值的最終體現
逆勢創出歷史新高，中線資金運作跡象明顯，快消品中的姣姣者，在火鍋料製品行業市佔率持續提升，與呷哺呷哺、海底撈等多家餐飲客戶建立了合作關係，公司7大生產基地，9大工廠分佈全國各地，成本優勢明顯，值得長期關注的一家防禦性優秀公司
風險提示：
食品行業突發性事件的風險
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