早餐油条加豆浆,黄金搭档,家用炸油条的方法

早餐油条加豆浆,黄金搭档,家用炸油条的方法

每天早餐不知道吃什么,那就油条加豆浆吧,黄金搭档,营养健康,虽然好吃,但是家用炸油条也是一个月或者半个月吃一次。油炸的食物还是少吃,不吃也馋哈。早餐油条豆浆或者牛奶米粥小咸菜吃起来,黄金搭档美美的享受哈。

准备主料:500克油条粉

辅料:一个鸡蛋、适量的温水、适量的植物油

1、准备好炸油条用的油条粉和鸡蛋温水,温水的温度40度左右即可。拿出一个碗,碗中加入面粉,再打入一个鸡蛋,然后加水,用筷子搅拌均匀,搅拌到没有干面粉即可。

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2、刚刚和好的面胚有一些软,在手上抹点油,用手揣揣面胚,揣得面胚感觉不粘手即可揉面。面团揉好后,在面团上边刷点油保湿。拿出案板,把揉好的面团放在案板上,用擀面杖擀成如图一样的厚度(面胚大小按照自己家锅大小来切)。切好后可以盖上保鲜膜松弛半个小时。

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3、弄好的面胚要两个面胚放在一起,用一根筷子按压一下,再用保鲜膜覆盖,炸一个拿出来一个。起锅烧油,油温不要太高(如果没有把握,就先放入一条面试一下,油条浮起来就可以炸了),从保鲜膜下拿出一个油条的面胚双手拉一下,把面胚放入锅中(注意别让油溅到手上)。用筷子不停的翻动油条,油条浮起,颜色金黄即可捞出

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提示:500克的油条粉已经够6.7个人食用的量,吃剩下的一定要装进保鲜袋保存,失去水分口感不好,喜欢的朋友点个赞吧。

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