它就是：鱼腥草
偶然间听说到鱼腥草，这种植物有着极其浓重的鱼腥味，鱼腥草由此而得名。鱼腥草还有另外一个名字叫折耳根，这是一种常年生长在水边的野生的草本植物。
别看鱼腥草鱼腥味很重，但它还是可以食用的，人们常常取鱼腥草的根茎和叶子食用。值得一提的是，鱼腥草还具有一定的药用价值。
它是天然的“青霉素”，常吃可以清热解毒、利尿通淋、消炎，对身体健康特别有益。
小编专门查了一下相关文献，发现：鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
并且我国还有专门的鱼腥草菜谱：凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草炒腊肉，总而言之，鱼腥草是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。
在外国，印度、东南亚尤其是泰国地区，鱼腥草的嫩叶子是一种常见的凉拌菜佐料。
说了那么多，给大家看一下鱼腥草菜谱的成品吧，是不是会勾起你的食欲呢。
分享到:
閱讀更多 晨光昔日 的文章
