白酒存放时间越长越值钱?鉴酒师:这几种白酒存多久,也不值钱

白酒存放时间越长越值钱?鉴酒师:这几种白酒存多久,也不值钱

现如今,大家都会经常各种各样的聚会。无论是什么样的聚会,桌面上面都会有白酒的身影。很多喜欢饮酒的人都会在家里收藏白酒,因为大家平常弄来的酒,自己不一定爱喝,所以就想保存起来,而且觉得白酒越存就会越香,那么有一些很困惑白酒是不是长时期储存才更值钱呢?内行人说有三种酒放十年也不值钱,那么是哪三种呢?

第一种:低度酒

白酒存放时间越长越值钱?鉴酒师:这几种白酒存多久,也不值钱

酒精含量在40度以下的酒都属于低度酒,这些酒保存价值很低,因为这些酒中的酒精浓度并不高,酒和水的的结合也不强,一般酿造工艺也不是很高,提纯或者蒸馏次数少,酒的品质就在那里,即使保存很好升值空间也很小,何况这些酒不好保存,因为它容易挥发,导致酒变淡,液面降低,酒的口感变差。 第二种,酒精酒,用酒精勾兑酒是合法的,勾兑的酒精也是可以食用的酒精,不过毕竟不是正儿八经做出来的酒,所以本身价值低,储存很久与酒精没什么差别,平时也建议少喝,更不用说保存升值了。

第二种:酒精酒

白酒存放时间越长越值钱?鉴酒师:这几种白酒存多久,也不值钱

第二种酒精酒。酒越陈越香,主要针对的是白酒和黄酒,对低度酒,比如啤酒、葡萄酒就未必。黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期,存放时间过长品质反而会下降,甚至还会引起变质。酒精度40°以下的低度白酒在存放一段时间后出现的酯类物质水解,并且导致口味寡淡。如果是液态法或固液法白酒,存放久了没任何意义,只是时间储存久了,里面的部分酒精就会水解,度数降低,所以喝时会觉得口感更柔和的错觉。

第三种:打开过的酒

白酒存放时间越长越值钱?鉴酒师:这几种白酒存多久,也不值钱

第三种,打开过的酒,这个大家要注意,打开过的酒都是没有储存价值的,不管是多么好的酒,因为酒都是做了特殊的密封的,打开后,酒的环境就彻底发生了变化,就算你自己再怎么想办法做密封,酒还是与外界空气接触了,有过经验的人就知道,度数很高的酒打开后重新密封保存3年以上,液面也会有很明显的降低,酒精蒸发,酒的度数变低口感也下降了。


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