春季補鈣好時節，這種食物要多吃，兩塊錢一斤，強過鈣片和牛奶
眾所周知，春季是補鈣的好時節，因為孩子們在春季的長高速度明顯高於其它季節，這個時節對鈣的需求也遠高於其它季節，若不能及時補足鈣質，孩子們的生長髮育就會受到影響。
像我們小的時候，生活條件並不好，鈣片啊牛奶啊等補鈣食品都特別奢侈，難得能吃上一次，但是我們卻並不缺鈣，作為一個南方人，我的身高也超過了一米六五，從小就是班上個子最高的姑娘，這都得益於我從小就特別喜歡吃一種含鈣量特別豐富的食物，那就是豆腐。
豆腐是一種特別好的補鈣食品，因為它不僅含鈣量高，而且消化吸收率達95%以上，不管老人還是孩子都可以放心食用，只需日常飲食中多添加一些用豆腐做的菜，就能補足鈣質，不需要再額外補充鈣劑，最重要的是豆腐的價格也特別便宜，只要兩塊錢一斤，比鈣片牛奶之類的便宜多了，可以說是人人都吃得起，家裡有孩子的，不妨常買點豆腐來吃。今天要跟大家分享的就是一道用豆腐做的菜，希望大家能夠喜歡，若有不足之處，還請多多多指正！
【肉末白菜燉豆腐】
準備食材：豆腐1塊，白菜1棵，豬肉末適量，大蒜2瓣，生薑1塊，植物油、鹽、白糖、生抽、料酒、澱粉、白胡椒粉適量
【做法步驟】
1. 將豆腐切成2釐米左右的小方塊備用；將白菜一片一片掰下來，清洗乾淨後將菜幫和菜葉分別切成塊備用。菜幫和菜葉下鍋的時間不一樣，所以最好不要混在一起放。
2. 生薑切末、大蒜去皮後切成末備用；豬肉末里加入少許鹽、料酒和澱粉，抓勻後醃製一會兒備用。
3. 鍋內倒入適量植物油，油熱後下入薑末、蒜末略微煸炒幾下，然後將醃製好的豬肉末倒進鍋裡，並快速炒散，接著調入少許白糖和生抽，然後倒2碗清水進去。
4. 水開後先下入白菜幫，至白菜幫煮軟後再把豆腐塊下進鍋中，繼續煮2到3分鐘。對豆腐的豆腥味比較排斥的，也可以提前把豆腐放進沸水中焯一下水，然後再下鍋和白菜一起煮，這樣豆腐就不會有很重的豆腥味了。
5. 將白菜葉也下入鍋中，至白菜葉煮軟後調入適量的鹽和白胡椒粉，略微攪一攪，然後就可以關火了。
6. 出鍋裝盤，好吃又補鈣的肉末白菜燉豆腐就做好了，豆腐和白菜都是含鈣量很豐富的食物，經常吃點對補鈣很有幫助的哦！
今天這道【肉末白菜燉豆腐】的做法，您學會了嗎？若是覺得我分享的文章還不錯，希望您能順手點個贊和加個關注；如有不同的意見或看法，也歡迎評論或者留言指正！
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