到達延安的第二天，終於吃到了一些延安的專屬特色小吃，是路上就近隨緣尋找的。
早飯吃了餄餎面，有優質和普通之分，因為肉量的多少以及肥瘦肉的比例有區別，要了一份優質，貴了幾塊錢，幾乎都是瘦肉，而且肉量多。
面裡還有洋芋丁和豆腐丁，滿滿一大碗，都沒吃上。
要說最和我口味的，還要屬小米糕。一位當地人告訴我，他們不但會將小米糕當早飯，而且紅白喜事的桌上一定會有它的出現。
類似於北方的年糕，用油煎炸後，蘸著白糖，尤其好吃。從延安臨走前還從超市帶了好幾份。
只是早上起得晚，早餐店裡其他很多的小吃都已經賣空了，所以就只點了這兩種。
上午去了棗園革命舊址和楊家坪舊址，中午在楊家坪附近找了家特色飯店吃午飯。
首先點的是陝北涼粉。延安那日很冷，這麼冷的天卻在吃涼粉，全家人都在笑我，哈哈哈哈，既然來了就要吃嘛，管他冷不冷的。
我喜歡陝北的辣椒，味道香濃卻不是很辣。非常合我胃口。
油饃饃，雞蛋泡泡，黃饃饃，點了個拼盤。
黃饃饃是雜糧帶類似棗泥一般的夾心，要屬最好吃還得吃這雞蛋泡泡，大概是雞蛋、油、糖、麵粉調和之後像做舒芙蕾一般煎之。香裡帶甜，軟嫩可口。
子長煎餅。在點這個菜的時候，在一個山東人的腦子裡，煎餅應該是雜糧面的，脆的或者是硬的，吃到白麵裹豆腐的煎餅還是第一次。潑了辣子，豐富了味道，更加勾食慾。大讚！
羊雜湯。這家羊雜沒有前一日那家做的好吃耶。加了豆腐白菜，味道也沒有之前那家棒，同樣在延安，各家都有各家的味道。
除此，還有果餡，洋芋粑粑，麻辣幹掐疙瘩……等等超多還沒有吃，真恨胃太小。
幸好是四個人來了延安，要是隻身一人來，怕是兩個星期都吃不過來這裡的特色。
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