導語：1個芒果1碗麵粉，教你做港式甜點，一口平底鍋輕鬆搞定，好吃不膩
班戟是港式的一種小甜點，用料簡單，做法也是非常簡單的，可以搭配芒果、榴蓮或是奇異果等製作出來，口感豐富，奶香十足，特別適合在約會的時候吃，或者是當做下午茶小點心，都是非常不錯的選擇，這麼精緻又美味的小甜品，我們自己在家就可以製作出來的，這款小甜點，與其他甜品不同的是，不用烤箱，僅是一口平底鍋就可以輕鬆搞定，製作起來是非常簡單的，是一款非常適合新手製作的小甜品。
你可以隨意的搭配上一些比較應季的水果，按照自己的喜好來就可以，我家孩子是非常喜歡吃芒果的，所以我便直接用芒果來製作了，用到的食材都是我們平時做小甜點必備的，黃油、低粉、奶油等，這些是許多家庭都會時常準備著的，即使家裡沒有，各大超市也都有賣的，採購也是非常容易的，所以這款小甜點還是非常建議大家學一學的，畢竟用料簡單又好學的甜點又不多，關鍵是這款小甜點還這麼的精緻，那更是不能錯過的了。
【抹茶芒果班戟】的做法：
備用食材：低筋麵粉80克，黃油15克，牛奶240克，雞蛋1個，糖粉50克，抹茶粉1小勺，動物性淡奶油200毫升，芒果1大個；
製作過程：第一步，一個無水無油的盆中，磕入1個雞蛋，加上需要的20克糖粉量，攪拌均勻；
第二步，再往進加上240克的牛奶，攪拌均勻後，將過濾過篩子的低筋麵粉和抹茶粉加上，攪拌均勻；
第三步，再加上融化好的黃油，再次攪拌均勻，攪拌好的麵糊，便是呈現出圖片中的狀態；
第四步，攪拌好的麵糊再從篩子中過濾一遍，放在冰箱裡面冷藏靜置上半個小時的時間；
第五步，待時間差不多後，開始攤麵糊，在平底不粘鍋中刷上少許的油，倒上大約60毫升的麵糊，攤成薄餅，待麵糊凝固後，就可以剷出來了，依次做好所有的；
第六步，淡奶油加上適量的30克糖粉，打發至可以裱花的程度；
第七步，一個稍微大點的芒果去皮後，切成條狀，將打發好的淡奶油，取出一些後放在餅皮的中間，放上一塊芒果，然後再蓋上一些奶油；
第八步，將放好食材的餅包成四方形就可以了，接下來就可以直接開吃了。
烹飪小技巧：1、做好的芒果班戟，吃不完要放在冰箱裡面冷藏，不過建議大家還是儘量在當天吃完，班戟的皮一定是要攤的薄薄的，這樣吃起來的口感也會更好一些，黃油在室溫下融化就可以了。
2、這款港式甜點班戟的用料非常簡單，1個芒果1碗麵粉，就可以教你簡單製作出來，完全不用烤箱，一口平底鍋就可以輕鬆搞定，我家小孩一次吃了3個也不覺膩味，是一款好吃不膩的甜點。
3、港式甜點芒果班戟，製作簡單又好學，一口平底鍋就搞定，好吃不膩。
如果你覺得這款小甜品的製作方法比較全面又簡單，歡迎大家動動手，收藏起來自制。
閱讀更多 舌尖嘗美食 的文章
