小龍蝦成蝦養殖是實現經濟效益的主要階段。在蝦苗和稚蝦管理技術的基礎上，成蝦的管理還要做好以下工作。
增氧設備的使用：①空氣壓縮機水底增氧，是高密度養殖中比較理想的增氧方式。②噴淋式增氧機： 在普通淺水池塘條件下，噴淋式增氧機要比葉輪式及水車式增氧機好用，優點是不拍擊水和攪動水，避免了對蝦的傷害，選用時按每畝功率1千瓦配製。③葉輪式增氧機和水車式增氧機在同等功率下，要比噴淋式增氧機對水域旋流幅度大，造成損失，使用此種增氧機水深一定要保持1.5米以上。
食性的調節和控制：在自然條件下，蝦苗以動物性食物為主，成蝦是動植物兼食。在人工養殖中，以人工配合顆粒料為主，配以動植物輔助飼料餵養效果更好。這樣可以做到滿足蛻殼所需鈣元素等物質的需求量。
成蝦養殖的投餵方法，小龍蝦每天投餌3～4次，要定時投餵。蝦經常活動於淺水區，要在淺水區多設一些投餌點。如果投餵小雜魚、螺等，一定要粉碎後再投。另外要注意飼料的品質，如果是外購的飼料要根據顏色和氣味判斷是否新鮮，一定不能喂發黴變質的飼料。投餵時要掌握不同時期的投餵量。早晨第1次投餵量稍多些，傍晚1次投餵量約佔全天的60%。陰雨天要少喂或者不喂，以保持良好水質和減少耗氧。發現蝦有病時要及時投餵並配用藥餌。
隱蔽物的設置：水底隱蔽物一般要在池塘加水前設置。設置隱蔽物要無毒、抗水、易取、整齊，並利於蝦的進出。
生長檢查和日常管理：在成蝦的池塘飼養中，7月份以後，要每半個月檢查1次生長情況，檢查體長、體重、體表顏色等。檢查可隨機取樣，為了避免在檢查中使蝦受損，除了發生大的病情外，不要抽乾水檢查，可以採取籠箱誘捕的方法捕捉，也不要把許多蝦放在一起稱重，避免造成傷害。
平時要堅持巡塘，每天早、中、晚要巡塘數次，注意水質狀況和水色變化，巡塘時要攜帶測氧儀、測溫儀和酸度儀。檢查時做好天氣情況、氣溫、水溫和池塘檢查記錄，以備統計和總結。清晨的檢查很重要，發現池邊或水草上有蝦上爬時，可能是缺氧或有其他問題，應立即詳細檢驗並採取相應的措施。
投餌1小時後檢查所有投餌點，觀察蝦攝食情況，進水要檢查進水口的篩絹過濾網，防止野雜魚混入池塘。
蝦池中混入泥鰍時，因為不便於再清塘，管理中可以用籠網不斷加以誘捕。
7～9月份高溫季節為蝦容易發病時期，高密度養殖的可用漂白粉1～2毫克/千克全池潑灑，每月1～2次。如底質中腐殖質太多，或暴雨後水性變酸，可用15～20毫克/千克的生石灰全池潑灑，以改善水質，殺菌防病。
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