做清蒸鱼时，盐和生姜腌制是不行的，多加1步，鱼肉鲜嫩还没腥味！
说到鱼肉，我们都知道，鱼肉的营养价值是非常丰富的，富含蛋白质和各种营养物质，含有很多的微量元素。在中国，逢年过节的时候，尤其春节期间，餐桌上总是有鱼肉的存在。鱼肉象征着美好的寓意，那这未来的一年越来越好，有贵人相助，年年有余！我们都知道鱼的品种是非常繁多的，不同于制作烹饪方式也不一样。最重要的是鱼肉的口感特别鲜嫩，老少皆宜，那么今天给大家就分享下清蒸鱼的做法。喜欢吃鱼的朋友一定要保存好了，学会之后就可以享用一生。
那么大家在做清蒸鱼时，只需要盐和生姜腌制是不行的，多加1步，鱼肉鲜嫩，还没腥味！清蒸鱼是最营养最健康的，因为清蒸鱼的口感原汁原味，保留了它最原有的营养成分。虽然清蒸鱼看起来很简单，但并不是每个人都能烹饪好的。有时候越是简单的东西，做起来就更加难。所以清蒸鱼也是需要烹饪技巧的，很多人做出来的清蒸鱼口感差，腥味重，一直却找不到原因，那么现在我就帮忙给大家解决这个问题。只要掌握好清蒸鱼的技巧，保证做出来的清蒸鱼，肉质鲜嫩，而且还没腥味。
一般情况下，很多人在做清蒸鱼的时候。几乎都会先把鱼肉用盐和生姜片来进行腌制，大家都会认为，用盐和生姜片腌制出来的鱼肉，达到清除腥味的效果，而且鱼肉的口感会更加入味。那么早叫他在家种田的时候，如果没有掌握好，最后导致鱼肉的咸味很重，而且鱼肉的口感会变得很柴！所以就会导致的清蒸鱼，口感就会变得很差。现在的人几乎每个人都是会做饭的，如果想要做出一手非常好吃又美味的饭菜，也是不容易的。大家平常要多学习一些烹饪小技巧。
那么想让鱼肉吃起来鲜嫩爽滑，是需要花点功夫和心思的，但生活中，我们在制作美食的时候，完全可以动用我们的大脑，多创作一些从未尝试过的美食烹饪方法。那么就可以每天变着花样，为我们的家人制作营养丰富的健康饭菜，只要家人的身体变得健康，这才是我们最想要的。那么鱼肉就可以让我们的身体补充很多的营养成分，若你学会这道清蒸鱼的话，就能为家人制作这道菜了。其实做清蒸鱼调料品无关紧要，重要的是鱼腹里的那层黑膜，这就是导致鱼的腥味重的原因。所以这层黑膜只要我们撕干净。
加入的姜片就事半功倍了，在这里提醒大家，我们在做清蒸鱼的时候，一定要记得将鱼腹中的那层黑膜，给清理干净。但是我们可以在鱼身上再撒入适量的花生油，之所以加入花生油是为了让鱼肉的口感变得更鲜香和鲜美。因此建议大家在做清蒸鱼时，只需要盐和生姜腌制是不行的，我们还要把鱼腹里的那层黑膜给清理干净撕掉，因为多加1步的话，鱼肉就会变得很鲜嫩，还没腥味！
閱讀更多 資訊快車通 的文章
