对于五花肉，很多人都喜欢做成回锅肉吃，因为吃着特别香，下酒下饭。那么，除了回锅肉，你还知道五花肉其他美味的做法吗？
其实呀，五花好吃的做法太多了，如果想大块吃肉，那么建议炖来吃，软烂口感好，肥瘦相间不会腻，想要像回锅肉那样香香的，一小块一小块吃，那么你试试这一个做法，出锅比回锅肉还好吃，做法还简单！
详细做法步骤如下：
第一步，准备一块半肥半瘦的五花肉，切薄片，
第二步，把切好的五花肉放到一个大碗中，加一勺黄豆酱，蚝油，生抽，盐，料酒，花生油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制20分钟，
第三步，准备一点蒜，姜，把它切粒
第四步，准备一个砂锅，锅中下油，油热后倒入姜蒜粒，把它爆香，
第五步，姜蒜粒爆香后，倒入腌制好的五花肉，
第六步，把五花肉铺平，盖上锅盖，调中小火煲5分钟，
第七步，5分钟后，把五花肉搅拌一下，不要糊底了，搅拌均匀后，再次盖上锅盖，煲5分钟左右，
第八步，提前准备好小半碗水淀粉，待煲的时间差不多了，加入水淀粉勾芡，这样要调大火，边搅拌边煲，
第九步，汤汁浓稠时，就可以关火出锅装盘了，装好盘，再撒上点葱花，这一道香喷喷的干锅肉片就做好了，喜欢的朋友试一下！口感好，味道香，比回锅肉好吃还简单！
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