很多高端奶粉在宣傳的時候都會說富含DHA，助力寶寶大腦發育。那DHA到底是什麼？真的能幫助寶寶大腦發育嗎？是從寶寶出生後開始補充還是在媽媽肚子裡的時候就需要呢？一起來看看吧。
DHA是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所佔比例最大，約佔50%，因此，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。
在孕期，DHA能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿5個月後，如對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突，這就需要母體同時供給胎兒更多的DHA。
生命前1000天的膳食重要性
其實合理的膳食規劃對於小寶寶的生長髮育確實極其重要，生命的前1000天的的飲食和營養對於人類來說是決定性的不可逆的，也就是說三歲以前一個孩子怎麼吃，吃什麼，將影響孩子的一生。
對於三歲以前的寶寶了，奶是必需品，除此之外，飲食的多樣化也是必須的：奶製品，蔬菜水果，穀物類，魚蝦和肉類，都必須均勻攝入才能讓他茁壯成長。
現在大家都希望自己的寶寶不要輸在起跑線，那麼飲食對於智力發展的作用也是不能忽視的。
大家都知道吃魚會變聰明，這可是有科學依據的，但是寶媽們要有自己的判斷力，你說你給寶寶吃什麼魚呢？吃菜場買的草魚鯉魚胖頭魚，合適麼？
除去水質汙染養殖場不規範飼養等原因，這些淡水魚刺多，口感差等原因都不適合下寶寶食用。
銀鱈魚好在哪裡
在此，熊楓鮮生為大家推薦適合小寶寶食用的有三文魚，金槍魚以及今天要說的銀鱈魚。
銀鱈魚的魚肉鮮嫩，魚刺少，很適合小寶寶們吃。同時，鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%。
鱈魚的肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素。
銀鱈魚一般比較適合5大人群食用，分別是孕婦產婦、嬰幼兒、青少年、白領、中老年人，因為銀鱈魚所富含“魚油”.
而魚油的主要成分是不飽和脂肪酸，同時不飽和脂肪酸分別是由DHA和EPA組成，其中DHA可以健腦明目、增強記憶力、促進腦部發育、預防憂鬱症、緩解壓力。
而EPA則可以降低血脂血壓學粘度、防治關節炎、改善情緒和安胎的作用，這額都是這五類人群所最需要的。（所以銀鱈魚其實適合所有人食用，簡直就是魚類中的愛馬仕哈）
如何挑選銀鱈魚
銀鱈魚作為高端海魚，一直是媽媽們拿來給寶寶補充DHA的最好選擇，也因為肉質鮮美又少刺，是被認為最適合給寶寶做輔食的魚類之一。
但是現在市場上有各種冒充銀鱈魚的魚類出售，各位寶媽一定要會區別，不然不僅花大價錢買了假的銀鱈魚，吃了會有害寶寶的健康。必須要說的就是油魚了.
油魚是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱，俗稱龍鱈魚、水鱈魚，分佈於熱帶和溫帶海域，屬低價魚類，主要用於提煉工業用潤滑劑。
它含有一種名為蛇鯖毒素的天然蠟酯。油魚內含的蠟酯，雖然並非有毒，但人體難以消化，並累積於直腸，故部份人進食後，會導致腹瀉、腸胃痙攣等不適，油份可能會不斷從肛門流出。人食用後，腸胃功能好的人不會有不良反應，腸胃功能較弱的人，特別是兒童就會出現排油性腹瀉。
這種不良商家還真不少，連馬伊琍這種明星都曾經遭遇過。
鱈魚的魚肉鮮嫩，魚刺少，很適合小寶寶們吃。
同時，鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%。鱈魚的肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素。
適合寶寶的鱈魚做法
1
鱈魚泥
適合剛剛添加輔食的小寶寶食用。
製作方法：
1.把銀鱈魚化開，用手仔細摸索，雖然銀鱈魚刺已經很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意！
2.水燒開後，點一點點醋，把切好的小塊魚放進去
3.煮熟後，加少許澱粉，稍攪
4.出鍋後迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了。
2
胡蘿蔔鱈魚粥
材料：鱈魚、胡蘿蔔、粳米
製作方法：鱈魚去骨，胡蘿蔔切末煮熟，放入米粥攪拌。
3
清蒸銀鱈魚
用料：蒸魚豉油、姜和蔥、料酒看個人喜好。
製作做法：
1.薑切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鱈魚放在薑片上，在上邊撒一點蔥。
2.蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計時7-8分鐘。
3.時間到後關火，燜上5-10分鐘
4.開蓋，取出盤子，倒掉多餘的水分，倒入蒸魚豉油。
三種做法輕鬆補充寶寶所需營養！
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