相信每一位爸爸媽媽都希望自己的孩子更健康，更快樂，但更重要的是可以更聰明。只不過這件事好像不是那麼容易操作。比如說，我小時候，媽媽給我吃了一種叫生命一號的藥，吃了不久，我得了大腦炎，高燒7天，爺爺奶奶害怕得 都哭了。這次經歷不但沒有使我更聰明，反而使我喪失了部分短期記憶的能力。嗯，是不是很可怕，所以不要給孩子們亂吃哦。
今天和大家分享三個讓寶寶真正變聰明的方法。
第一點，首先咱們先說說最簡單的，飲食習慣。
飲食習慣
自從20世紀70年代起，科學家發現了生活在加拿大紐芬蘭的愛斯基摩人 很少患心腦血管疾病，此後數年間他們對這個現象進行了深度學習。在各國科學家共同努力研究後，超過1.5萬份研究報告表明，這和他們日常的飲食習慣有密切關聯，愛斯基摩人的重要飲食組成都含有很高的OMEGA-3不飽和脂肪酸，這種成分具有抗炎症、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒張血管的特性。而近些年，科學家再度發現，OMEGA-3不飽和脂肪酸可以明顯的提升人類大腦的發育。那麼如何從食物中攝取足夠的腦營養呢？
不管您是喜愛傳統中餐，歐式簡餐，還是偏愛健康的水果沙拉，或是變態的“科學營養餐”您都很難從中獲取足夠的OMEGA-3不飽和脂肪酸。為什麼呢？
按照咱們中國人現有的飲食習慣，需要額外補充天然有機的，omega-3 脂肪酸，以及長鏈多不飽和脂肪酸。讓我們瞭解一下OMEGA-3脂肪酸的4個主要來源， 海豹(海狗)、海藻、亞麻籽油，深海魚類。海豹，就算您有機會，您捨得吃它麼？海藻，目前人類正在大規模挖掘海藻，但同時嚴重破壞了海洋的生態環境，世界各大環保組織也在倡導，在沒有更優秀的採集辦法前，我們應該減少對海藻的採集量。亞麻籽油，吃過的都知道，那個味兒啊，太難聞了。所以，最好的辦法就是多給孩子食用深海魚肉，既可以補充優質的蛋白質，又可以補充omega-3 脂肪酸和長鏈多不飽和脂肪酸。
我喜歡烹飪，每次回家看媽媽的時候，總是會給她做一些好吃的魚肉料理，離開的時候還會做好一冰箱的魚丸留給她慢慢吃。比如說銀鱈魚，只要醃漬到位，火候準確，任何人都是可以煎製出滑嫩爽口營養豐富的 香煎銀鱈魚。當然，買魚的時候要看清楚，市場上有很多假冒的銀鱈魚。
香煎銀鱈魚
第二點，和大家解釋一下什麼叫做大腦神經元的可塑性。
神經元是大腦中最重要的細胞，他負責對一切刺激產生回應，而神經元突觸就是連接的他們的觸手。試問一下我們的大腦已經被開發了多少？
很多人都知道3歲時孩子的大腦神經元突觸將會發育到成人水平的95%，但實際上2歲的孩子卻擁有人類大腦突觸數量的峰值。 隨著年齡的增長，很少被刺激到的神經元會喪失突觸，這叫作突觸削減（synaptic pruning），這個削減非常厲害，在整個兒童期和青少年期， 一共要削減大約40%，而經常刺激的腦網絡突觸會被加強，我們把它叫做“大腦的用進廢退”， 科學術語就是神經可塑性。
突觸密度隨年齡增長而改變
因此，給予大腦的刺激，就是修飾大腦的驅動力。 我們需要做的就是在孩子不同的年齡階段提供最適合的大腦刺激環境，運用科學的學習方法，尊重孩子不同的興趣，有區別的進行教育。很負責任的和大家說，就人類語言這塊，0-7歲是最重要的黃金時段，而0-3歲是雙語，甚至多外語可以自然交織在人類大腦中的關鍵階段。
我有一位同學，叫Fernando,他出生在美國，爸爸是巴西人，媽媽是美國人。所以他很小就會葡萄牙語，西班牙語，以及英語，三歲時又隨父親定居在瑞士，這個國家與意大利德國法國交接，所以我這位同學，又自然而然的學會了一些德語法語以及意大利語，當然，在語言環境上，他很幸運，可這也說明了一點，學習語言環境真的很重要，語言學習真的是越早越好啊。
第三點，和大家分享一個我近期學習到的科學知識，有氧運動可以為孩子的大腦補充能量。
研究表明，通過促進氧氣和大腦的血流，有氧運動能促進大腦毛細血管生長，提升神經 遞質 水平（比如血清素，去甲 腎上腺素），同時，我們大腦的認知功能也得到了提高。這裡有一個很少人知道的秘密，有氧運動可以增加 腦源性 神經營養因子，我們通常叫它大腦肥料。所謂腦源性指的是它來源於大腦內部。這項科學研究是我從愛貝睿學堂的魏坤琳教授那裡學習到的，他就是最強大腦的那個科學評審，DR魏。所以，如果孩子喜歡運動，請不要輕易讓他停下來，因為，他正在為自己的那片大腦田園施加肥料，為了種下更多的種子而準備著。
如果家長們可以科學的做好這三件事，我想咱們的孩子一定會變得越來越聰明，少年強則國強，咱們的國家也一定會越來越繁榮富強。
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