爆浆芝心南瓜饼
发现对“爆浆”类的食物无法抗拒，
提到“爆浆”，就会想到芝士——
流心芝士塔，
半熟芝士蛋糕，
爆浆鸡排……
每一样平淡无奇的食物
一旦加入了芝士，
都会碰撞出美味的火花。
今天我用南瓜和芝士做一个搭配，
将普通的南瓜饼做成芝心南瓜饼，
软糯的南瓜饼里面流出浓郁的芝士，
吃货又怎能错过这道美味，
关键是不用烤箱就能做哦~
快来试试吧！
食材
南瓜（带皮带囊）/ 200g
水磨糯米粉 / 100g（需根据面团软硬程度调整用量）
细砂糖 / 16g
芝士片 / 1片
南瓜子 / 适量
做法
1.南瓜切开取出瓜囊和瓜籽。
2.带皮上锅蒸5-8分钟。
3.直到变软即可。
4.蒸好的南瓜去皮加入砂糖。
5.南瓜捣烂并与砂糖拌匀。
6.加入糯米粉。
7.根据面团的干湿调整糯米粉的用量，直到可以揉成成形的团，方便后期包馅。
8.芝士切成8等份。
9.南瓜糯米团分成8等份。
10.取一份包进芝士。
11.包好后压成饼。
12.同样的方法做好8个饼。如果不马上吃的话可以放冰箱冷冻，吃的时候直接取出来煎熟。
13.热锅放油，油的量要没过饼的一半。
14.油热后放入南瓜饼。
15.小到中火煎至两面金黄。（出锅后可以用吸油纸吸下油）
完成！放点南瓜子点缀！
南瓜饼刚煎好非常烫，吃的时候要小心。
这时候南瓜饼比较软，有点像Q软麻薯。
热的时候芝士还会爆浆，非常好吃！
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